Рецепт Деруны (муки побольше). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Деруны (муки побольше)

Картофель (Жарка)	344 г
Лук репчатый (Припускание)	84 г
Яйцо куриное (Запекание)	97 г
Чеснок, порошок	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	80 г
Подсолнечное масло	97 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Деруны (муки побольше)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	288.7 ккал	1684 ккал	17.1%	5.9%	583 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	2.4%	1434 г
Жиры	20.2 г	56 г	36.1%	12.5%	277 г
Углеводы	21.3 г	219 г	9.7%	3.4%	1028 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3.5%	1000 г
Вода	50.5 г	2273 г	2.2%	0.8%	4501 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.7 мкг	900 мкг	4.9%	1.7%	2059 г
Ретинол	0.045 мг	~
альфа Каротин	0.044 мкг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.1%	22727 г
бета Криптоксантин	0.092 мкг	~
Ликопин	0.074 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.675 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	2.3%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	2.4%	1429 г
Витамин В4, холин	56.51 мг	500 мг	11.3%	3.9%	885 г
Витамин В5, пантотеновая	0.457 мг	5 мг	9.1%	3.2%	1094 г
Витамин В6, пиридоксин	0.219 мг	2 мг	11%	3.8%	913 г
Витамин В9, фолаты	7.288 мкг	400 мкг	1.8%	0.6%	5488 г
Витамин В12, кобаламин	0.089 мкг	3 мкг	3%	1%	3371 г
Витамин C, аскорбиновая	6.9 мг	90 мг	7.7%	2.7%	1304 г
Витамин D, кальциферол	0.362 мкг	10 мкг	3.6%	1.2%	2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	8.285 мг	15 мг	55.2%	19.1%	181 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	3.951 мкг	50 мкг	7.9%	2.7%	1266 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	0.8%	4286 г
Витамин РР, НЭ	2.1387 мг	20 мг	10.7%	3.7%	935 г
Ниацин	1.02 мг	~
Бетаин	0.067 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	368.61 мг	2500 мг	14.7%	5.1%	678 г
Кальций, Ca	26.66 мг	1000 мг	2.7%	0.9%	3751 г
Кремний, Si	26.667 мг	30 мг	88.9%	30.8%	112 г
Магний, Mg	19.4 мг	400 мг	4.9%	1.7%	2062 г
Натрий, Na	242.2 мг	1300 мг	18.6%	6.4%	537 г
Сера, S	71.63 мг	1000 мг	7.2%	2.5%	1396 г
Фосфор, P	90.4 мг	800 мг	11.3%	3.9%	885 г
Хлор, Cl	394.23 мг	2300 мг	17.1%	5.9%	583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	642.5 мкг	~
Бор, B	92.2 мкг	~
Ванадий, V	88.41 мкг	~
Железо, Fe	1.252 мг	18 мг	7%	2.4%	1438 г
Йод, I	6.15 мкг	150 мкг	4.1%	1.4%	2439 г
Кобальт, Co	5.241 мкг	10 мкг	52.4%	18.2%	191 г
Литий, Li	39.097 мкг	~
Марганец, Mn	0.2589 мг	2 мг	12.9%	4.5%	772 г
Медь, Cu	124.96 мкг	1000 мкг	12.5%	4.3%	800 г
Молибден, Mo	7.516 мкг	70 мкг	10.7%	3.7%	931 г
Никель, Ni	3.278 мкг	~
Олово, Sn	0.74 мкг	~
Рубидий, Rb	321.7 мкг	~
Селен, Se	6.256 мкг	55 мкг	11.4%	3.9%	879 г
Стронций, Sr	4.71 мкг	~
Титан, Ti	1.56 мкг	~
Фтор, F	32.75 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	12214 г
Хром, Cr	6.39 мкг	50 мкг	12.8%	4.4%	782 г
Цинк, Zn	0.6425 мг	12 мг	5.4%	1.9%	1868 г
Цирконий, Zr	1.54 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.584 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.501 г	~
Аргинин*	0.249 г	~
Валин	0.225 г	~
Гистидин*	0.084 г	~
Изолейцин	0.172 г	~
Лейцин	0.29 г	~
Лизин	0.261 г	~
Метионин	0.094 г	~
Метионин + Цистеин	0.164 г	~
Треонин	0.18 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.189 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.334 г	~
Заменимые аминокислоты	0.847 г	~
Аланин	0.203 г	~
Аспарагиновая кислота	0.405 г	~
Глицин	0.15 г	~
Глутаминовая кислота	0.543 г	~
Пролин	0.147 г	~
Серин	0.256 г	~
Тирозин	0.152 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.8%
Омега-6 жирные кислоты	11.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	34.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	93.85 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.384 мг	~
бета Ситостерол	35.793 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.524 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.903 г	~
20:0 Арахиновая	0.059 г	~
22:0 Бегеновая	0.125 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.176 г	min 16.8 г	30.8%	10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.078 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	11.892 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	34.6%
18:2 Линолевая (ud)	10.953 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.063 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Деруны (муки побольше) составляет 288,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	288.7 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	20.2 г	-%
	Углеводы	21.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	50.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕРУНЫ (МУКИ ПОБОЛЬШЕ)

Деруны (муки побольше) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B6 - 11 %, витамином E - 55,2 %, калием - 14,7 %, кремнием - 88,9 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 52,4 %, марганцем - 12,9 %, медью - 12,5 %, селеном - 11,4 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Деруны (муки побольше)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Деруны (муки побольше), калорийность 288,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Деруны (муки побольше), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Щука в духовке с кефиром

Фаршированный сладкий картофель

Рагу из черных бобов и тыквы

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

NataLyy

2024-11-01

Калорийность: 1410 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе