Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.5 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3871 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6.9% 3304 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.1% 18667 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 8.3% 2772 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 31% 741 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 8.5% 2712 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 378.7 мкг 900 мкг 42.1% 96.8% 238 г
альфа Каротин 0.056 мкг ~
бета Каротин 2.303 мг 5 мг 46.1% 106% 217 г
бета Криптоксантин 0.117 мкг ~
Ликопин 0.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 9.9% 2338 г
Витамин В4, холин 14.64 мг 500 мг 2.9% 6.7% 3415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 6.2% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 16.8% 1379 г
Витамин В9, фолаты 8.889 мкг 400 мкг 2.2% 5.1% 4500 г
Витамин C, аскорбиновая 22.9 мг 90 мг 25.4% 58.4% 393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 4.1% 5576 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.608 мкг 50 мкг 1.2% 2.8% 8224 г
Витамин К, филлохинон 67.5 мкг 120 мкг 56.3% 129.4% 178 г
Витамин РР, НЭ 1.1041 мг 20 мг 5.5% 12.6% 1811 г
Ниацин 0.851 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.5 мг 2500 мг 15% 34.5% 666 г
Кальций, Ca 59.29 мг 1000 мг 5.9% 13.6% 1687 г
Кремний, Si 49.298 мг 30 мг 164.3% 377.7% 61 г
Магний, Mg 26.86 мг 400 мг 6.7% 15.4% 1489 г
Натрий, Na 560.67 мг 1300 мг 43.1% 99.1% 232 г
Сера, S 43.39 мг 1000 мг 4.3% 9.9% 2305 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 14% 1646 г
Хлор, Cl 905.92 мг 2300 мг 39.4% 90.6% 254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 568.5 мкг ~
Бор, B 219.1 мкг ~
Ванадий, V 16.69 мкг ~
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 12.6% 1811 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 3.9% 5929 г
Кобальт, Co 5.849 мкг 10 мкг 58.5% 134.5% 171 г
Литий, Li 1.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.2783 мг 2 мг 13.9% 32% 719 г
Медь, Cu 139.92 мкг 1000 мкг 14% 32.2% 715 г
Молибден, Mo 16.152 мкг 70 мкг 23.1% 53.1% 433 г
Никель, Ni 13.904 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 0.786 мкг 55 мкг 1.4% 3.2% 6997 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 20.5 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 19512 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 22.5% 1022 г
Цинк, Zn 0.6094 мг 12 мг 5.1% 11.7% 1969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.984 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.431 мг ~
бета Ситостерол 1.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 43,5 кКал.

  • Порция = 534 гр (232.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,1 %, бэта-каротином - 46,1 %, витамином C - 25,4 %, витамином K - 56,3 %, калием - 15 %, кремнием - 164,3 %, хлором - 39,4 %, кобальтом - 58,5 %, марганцем - 13,9 %, медью - 14 %, молибденом - 23,1 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 43,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги