Рецепт Паста из морепродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста из морепродуктов

Мидии (Припускание) 134 г
Имбиря корень сырой 8 г
Чеснок (Жарка) 6 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 50 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая 50 г
Соль поваренная пищевая йодированная 2 г
Водоросли Вакаме сухие 1 г
Мидия голубая, приготовленная на пару 120 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста из морепродуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.7 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1061 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 11.5% 547 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.3% 1191 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.1% 1531 г
Углеводы (общие) 16.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5% 1250 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3585 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 3.8% 1654 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 7.8% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 7.8% 811 г
Витамин В4, холин 24.28 мг 500 мг 4.9% 3.1% 2059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 7.9% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 42.386 мкг 400 мкг 10.6% 6.7% 944 г
Витамин В12, кобаламин 11.575 мкг 3 мкг 385.8% 243.1% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 5.37 мг 90 мг 6% 3.8% 1676 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 3.3% 1926 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 0.118 мг ~
Витамин Н, биотин 0.549 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9107 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.4864 мг 20 мг 17.4% 11% 574 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.89 мг 2500 мг 10.3% 6.5% 969 г
Кальций, Ca 48.61 мг 1000 мг 4.9% 3.1% 2057 г
Кремний, Si 0.291 мг 30 мг 1% 0.6% 10309 г
Магний, Mg 41.84 мг 400 мг 10.5% 6.6% 956 г
Натрий, Na 393.17 мг 1300 мг 30.2% 19% 331 г
Сера, S 144.45 мг 1000 мг 14.4% 9.1% 692 г
Фосфор, P 206.5 мг 800 мг 25.8% 16.3% 387 г
Хлор, Cl 335.51 мг 2300 мг 14.6% 9.2% 686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 3.721 мг 18 мг 20.7% 13% 484 г
Йод, I 2158.31 мкг 150 мкг 1438.9% 906.7% 7 г
Кобальт, Co 0.671 мкг 10 мкг 6.7% 4.2% 1490 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 3.2196 мг 2 мг 161% 101.4% 62 г
Медь, Cu 166.93 мкг 1000 мкг 16.7% 10.5% 599 г
Молибден, Mo 0.882 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 53.018 мкг 55 мкг 96.4% 60.7% 104 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 7.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57061 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Цинк, Zn 1.9029 мг 12 мг 15.9% 10% 631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.596 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.587 г ~
Лизин 0.612 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.785 г ~
Глицин 0.496 г ~
Глутаминовая кислота 1.159 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.486 г от 0.9 до 3.7 г 54% 34%
Омега-6 жирные кислоты 0.771 г от 4.7 до 16.8 г 16.4% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.324 мг ~
бета Ситостерол 1.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.342 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.247 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.14 г min 16.8 г 6.8% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.69 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.327 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.671 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.09 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.164 г ~

Энергетическая ценность Паста из морепродуктов составляет 158,7 кКал.

  • Порция = 370 гр (587.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.7 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

Паста из морепродуктов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,4 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B12 - 385,8 %, витамином PP - 17,4 %, фосфором - 25,8 %, хлором - 14,6 %, железом - 20,7 %, йодом - 1438,9 %, марганцем - 161 %, медью - 16,7 %, селеном - 96,4 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Паста из морепродуктов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста из морепродуктов, калорийность 158,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста из морепродуктов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы