Рецепт Пирог с желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пирог с желудками
| Лук репчатый | 90 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Жир гусиный | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Масло оливкавое для жарки | 20 г |
| Желудки индейки, вареные на медленном огне | 155 г |
| Яйцо куриное | 210 г |
| Сметана 15% жирности | 400 г |
| Мука кокосовая | 60 г |
| Псилиум | 17 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Миндаль очищенный | 26 г |
| Клетчатка сибирская | 23 г |
| Сыр чедр | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пирог с желудками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 13.6% | 514 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73 мкг | 900 мкг | 8.1% | 5.7% | 1233 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 49.28 мг | 500 мг | 9.9% | 6.9% | 1015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 3.7% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 3.1% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.688 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.4% | 2922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.456 мкг | 3 мкг | 15.2% | 10.6% | 658 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.92 мг | 90 мг | 25.5% | 17.8% | 393 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.302 мкг | 10 мкг | 3% | 2.1% | 3311 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.954 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.1% | 1693 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.5 мкг | 120 мкг | 21.3% | 14.9% | 471 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4122 мг | 20 мг | 7.1% | 5% | 1416 г |
| Ниацин | 0.311 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.92 мг | 2500 мг | 8.6% | 6% | 1163 г |
| Кальций, Ca | 58.8 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.1% | 1701 г |
| Кремний, Si | 16.788 мг | 30 мг | 56% | 39.1% | 179 г |
| Магний, Mg | 12.27 мг | 400 мг | 3.1% | 2.2% | 3260 г |
| Натрий, Na | 134.75 мг | 1300 мг | 10.4% | 7.3% | 965 г |
| Сера, S | 61.7 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.3% | 1621 г |
| Фосфор, P | 82.9 мг | 800 мг | 10.4% | 7.3% | 965 г |
| Хлор, Cl | 45.61 мг | 2300 мг | 2% | 1.4% | 5043 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 3.6% | 1942 г |
| Йод, I | 5.14 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.4% | 2918 г |
| Кобальт, Co | 2.327 мкг | 10 мкг | 23.3% | 16.3% | 430 г |
| Марганец, Mn | 0.0925 мг | 2 мг | 4.6% | 3.2% | 2162 г |
| Медь, Cu | 73.29 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.1% | 1364 г |
| Молибден, Mo | 4.82 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.8% | 1452 г |
| Никель, Ni | 4.826 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.211 мкг | 55 мкг | 13.1% | 9.1% | 763 г |
| Стронций, Sr | 3.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26774 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 3.5% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.6896 мг | 12 мг | 5.7% | 4% | 1740 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.223 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лизин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.117 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.208 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.899 г | min 16.8 г | 17.3% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.634 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.058 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с желудками составляет 143,3 кКал.
- Порция = 480 гр (687.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 143.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 10.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 76.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИРОГ С ЖЕЛУДКАМИ
Пирог с желудками богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 15,2 %, витамином C - 25,5 %, витамином K - 21,3 %, кремнием - 56 %, кобальтом - 23,3 %, селеном - 13,1 %
Чем полезен Пирог с желудками
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сироп с лесным орехом
- Суп пюре тыквенный
- Горчица ЗЕРНИСТАЯ
- Крабовый салат
- Мед-суфле с кедровым орехом. МЕДОЛЮБОВ
- 4 злака 1928
- Фарш говяжий натуральный без учёта жира (Магнит)
- Паровые котлетки
- Кекс яблочно-морковный
- Печеньки из 4 злака
- Vitamin well care 0306
- Активия без сахара с наполнителем
- Вафельные коожи
- Хачапури со шпинатом
- Вафельный торт
- Шарлотка новая
- Кето салат с курицей 2
- Блины с творогом
- Батон «Для вашей семьи»
- Молоко топленое
- Сыр «Губернский с ароматом топленого молока»
- Творог тере без лактозы
- Протеин конопляный HEMPGREEN
- Ветчина «NATURA из куриного филе»
- Овсяноблин
- Вермишель
- Пельмени мини с индейкой
- Сыр творожный «Кремчиз»
- Кофе с молоке
- Урбеч из тёмного льна
- Соевый белок изолят 90
- витабикс печенье
- Яйца «Ивенецкое вясковая» С-0 цв
- Крабовый салат
- шоколад с кусочками грейпфрута
- Вичи краб. пал.
- Смесь урбеча и меда
- Мороженое пломбир на сливках крем -брюле
- Омлет с кубиками бекона
- Холодец
- Капустный с морковкой и горох
- Зефир «Lefirelle” ванильный
- Белковый рулет
- Пицца без майонеза
- Leromilk - MPC 70 мицелярный казеин
- Суп с горошком и чечевицей
- Суп бедро куриное б/к
- Никотиновая кислота
- хлеб монастырский милина
- ✳️ Блюдо. Суфле с кетой - молоко.
- Оладьи из тыквы и банана
- Клетчатка конопли
- Котлеты из красной рыбы АТБ
- Лукошко из говядины и гречки
- Подсолнечный протеин 60% (Россия)
- Pizza pepperoni
- Суфле с кетой - сливки.
- L-Цитруллин DL-Малат
- L-Аргинин
- Блины на сметане
- L-Метионин
- Хлеб 25.11 углевода
- Крабовый
- L-Треонин
- L-Триптофан
- Масло бутербродное Oivarini
- зелёный салат
- L-Тирозин
- Пирог шоколадный с маскарпоне и грецким орехом
- L-Фенилаланин
- Пирог мечта
- Сельдь под шубой
- Суфле с кетой - молоко.
- Салат с кпльмаром
- Протеин шоколад
- Торт кето панчо
- Глицин
- Сочни с творогом
- Синий боул
- Витамин C
- Витамин Е
- Ватрушки Домашняя с творожной начинкой
- Гарнир к суфле.
- цитрат цинка
- Коржи с творожной начинкой
- цитрат магния
- Д-Аспарагиновая кислота
- Вафли бельгийские
- Картофель с сыром и куриной грудкой
- Творог+огурец+сельдерей
- Протеин - смесь
- Творог с Маршмеллоу и Rafaello.
- Булгур отварной
- Кутья из Булгура
- студень
- Утка запечённая в духовке
- Сырники
- Салат из капусты
- Лакричные конфеты
- Чернослив в сметане с орехами
Метки: Как приготовить Пирог с желудками, калорийность 143,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с желудками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
