Рецепт Окорочок куриный в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окорочок куриный в духовке
| Куриный окорочок (Запекание) | 690 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окорочок куриный в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.7 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 604 г |
| Белки | 32.1 г | 76 г | 42.2% | 15.1% | 237 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 10.6% | 337 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4573 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.3 мкг | 900 мкг | 6.7% | 2.4% | 1493 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 3.6% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 6% | 598 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4782 мг | 20 мг | 32.4% | 11.6% | 309 г |
| Ниацин | 6.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.7 мг | 2500 мг | 15.7% | 5.6% | 638 г |
| Кальций, Ca | 24.1 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4149 г |
| Магний, Mg | 30.13 мг | 400 мг | 7.5% | 2.7% | 1328 г |
| Натрий, Na | 128.06 мг | 1300 мг | 9.9% | 3.6% | 1015 г |
| Сера, S | 320.9 мг | 1000 мг | 32.1% | 11.5% | 312 г |
| Фосфор, P | 210.9 мг | 800 мг | 26.4% | 9.5% | 379 г |
| Хлор, Cl | 116 мг | 2300 мг | 5% | 1.8% | 1983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.013 мг | 18 мг | 16.7% | 6% | 597 г |
| Йод, I | 9.04 мкг | 150 мкг | 6% | 2.2% | 1659 г |
| Кобальт, Co | 15.066 мкг | 10 мкг | 150.7% | 54.1% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.0452 мг | 2 мг | 2.3% | 0.8% | 4425 г |
| Медь, Cu | 135.59 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 4.9% | 738 г |
| Молибден, Mo | 24.105 мкг | 70 мкг | 34.4% | 12.3% | 290 г |
| Фтор, F | 195.85 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 1.8% | 2042 г |
| Хром, Cr | 42.18 мкг | 50 мкг | 84.4% | 30.3% | 119 г |
| Цинк, Zn | 2.5611 мг | 12 мг | 21.3% | 7.6% | 469 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.76 г | ~ | |||
| Валин | 1.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.476 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.667 г | ~ | |||
| Лизин | 3.465 г | ~ | |||
| Метионин | 0.603 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.16 г | ~ | |||
| Треонин | 1.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.471 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.898 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.727 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 1.928 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.429 г | ~ | |||
| Пролин | 1.702 г | ~ | |||
| Серин | 1.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 35.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.586 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.919 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.121 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.723 г | min 16.8 г | 51.9% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.416 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.305 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочок куриный в духовке составляет 278,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 278.7 кКал | -% | |
| Белки | 32.1 г | -% | |
| Жиры | 16.6 г | -% | |
| Углеводы | 0.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 49.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКОРОЧОК КУРИНЫЙ В ДУХОВКЕ
Окорочок куриный в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 16,7 %, витамином PP - 32,4 %, калием - 15,7 %, фосфором - 26,4 %, железом - 16,7 %, кобальтом - 150,7 %, медью - 13,6 %, молибденом - 34,4 %, хромом - 84,4 %, цинком - 21,3 %
Чем полезен Окорочок куриный в духовке
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ПМ капуста тушеная с вешенкой
- Салат морковь, сыр, чеснок
- Суп из зелени с сыром
- Желе с творогом
- Стейк Минутка из мраморной говядины
- Фрукты к вафлям с кикоттой
- Котлеты в соусе 05.02.23
- Лапша
- ПМ Пудинг шоколадный
- Греча 05.02.23
- Пельмени Уплетайки из индейки [СибКолбасы]
- Крем-суп из томатов с базиликом
- Запеканка с сахзамом
- Бельгийские вафли с рикоттой и фруктами
- Батончик кокос+шоколад
- Суп с фрикадельками
- Овощи печеные со сливками
- Двойной чизбургер бургер кинг
- Мойва
- Сыр Перлини копчёный 40%
- Омлет с овощами
- Батончик кокос+ваниль
- Collagen bar
- Салат картофельный
- Феле цыпленка бройлера
- Зеленый борщ
- Хлебцы ZLUCKY цельнозерновые
- 2 стрипса бургер кинг
- Суп сырный с курицей
- Мясо с картошкой и сыром
- Говядина сырокопчёная Брезаола категория А
- мороженое пломбир Советский в вафельном стаканчике
- Творог 9%
- Хлеб на закваске
- Помидор (томат), грунтовый
- Крем-суп с копченым сыром, пармезаном, чеддером и крошкой из брезаолы
- Печень куриная
- Заварное тесто
- Запеканка творожная
- Курица в духовке
- Груша
- Сельдь филе
- Лецитин подсолнечный
- Пирожки дух с капустой
- Макароны с фрикадельками
- Оладьи из цельнозерновой муки
- Хлебцы хрустящие 《Пшеничные Люкс》
- Макароны цветочки Макфа, отварные без всего
- Карбонат слово мясника
- морковь по-корейски Чижик
- Сосиска в тесте
- Манты (тесто 328г) бедро индейки, лук, тыква
- ЩАВЕЛЬНЫЕ ЩИ БЕЗ ЖИРОВ
- Макароны(Цветочки) с тушенкой и добавками
- Продукт из мяса курицы сыровяленый карпаччо
- Винегрет мой
- Кето шоколад пирог
- Яблочки Машулины
- Карбонат отварной / слово мясника
- Баунти (примерный состав)
- Кофе Флэтвайт
- МИНТАЙ ТУШЁНЫЙ В ДУХОВКЕ
- Рыбный суп на бульоне
- Желудки тушеные в скороварке
- Оладьи печеночные
- Фунчеза с курицой
- Печенье Lebkuchenherzen gefüllt
- Начинка вишня меньше крахмала
- 2023-02-05 каша ман.
- Chleb gruboziarniasty
- Рыбо- мясные котлеты
- Овсяноблин без творога 3 яйца + 50 геркулес
- Салат с кальмаром для тарталеток
- Печень куриная с луком и сметаной
- Сельдерей-яблоко
- Оливье с курицей 05.02.23
- Салат щетка
- Сельдерей-морковь
- Хлеб обеденный
- Заливной пирог с луком и яйцом
- Вонтон суп
- Хлеб черносмородиновый с клюквой
- Вареники с вишней
- Фасоль 05.02.2023
- Драники из яблок
- Бигус , мясо и капуста
- Тыквенно- яблочно- морковный сок
- Хлеб зерновой ржаной
- Лимонная вода
- Ne Moloko, Овсяное классическое лайт
- Колбаса в/к «Кремлёвская»
- Ккк Тыквенное печенье для меня с шоколадом болгария23 Эксперимент
- Сырники
- Грудка индейки 05.02.2023
- Хлеб ржаной зерновой
- Сливки 10% ультропастиризованные
- Борщ из кислой капусты
- Бефстроганофф мой
- Ореховая смесь
- Салат крабовый с рисом
Метки: Как приготовить Окорочок куриный в духовке, калорийность 278,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочок куриный в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
