Рецепт 2023_02_20 !Гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 2023_02_20 !Гречка

Вода 1000 г
Гречневая крупа (ядрица быстроразваривающаяся) "aro" 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2023_02_20 !Гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.4% 1727 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1% 8000 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 8.4% 901 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 15.5% 488 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.3% 3304 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 7.8% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.1% 2466 г
Витамин В4, холин 19.69 мг 500 мг 3.9% 2.9% 2539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.5% 1379 г
Витамин В9, фолаты 11.628 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3440 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5155 г
Витамин Н, биотин 3.634 мкг 50 мкг 7.3% 5.5% 1376 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.6163 мг 20 мг 13.1% 9.9% 764 г
Ниацин 1.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.08 мг 2500 мг 5.5% 4.1% 1811 г
Кальций, Ca 10.54 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9488 г
Кремний, Si 29.433 мг 30 мг 98.1% 74% 102 г
Магний, Mg 73.4 мг 400 мг 18.4% 13.9% 545 г
Натрий, Na 1.74 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 74713 г
Сера, S 32.7 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 3058 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 10.2% 739 г
Хлор, Cl 13.01 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.1 мкг ~
Бор, B 127.2 мкг ~
Ванадий, V 61.77 мкг ~
Железо, Fe 2.435 мг 18 мг 13.5% 10.2% 739 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Кобальт, Co 1.126 мкг 10 мкг 11.3% 8.5% 888 г
Литий, Li 1.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.568 мг 2 мг 28.4% 21.4% 352 г
Медь, Cu 232.99 мкг 1000 мкг 23.3% 17.6% 429 г
Молибден, Mo 13.663 мкг 70 мкг 19.5% 14.7% 512 г
Никель, Ni 3.67 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 2.071 мкг 55 мкг 3.8% 2.9% 2656 г
Стронций, Sr 110.47 мкг ~
Титан, Ti 11.99 мкг ~
Фтор, F 81.03 мкг 4000 мкг 2% 1.5% 4936 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 2.2% 3448 г
Цинк, Zn 0.7449 мг 12 мг 6.2% 4.7% 1611 г
Цирконий, Zr 12.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.371 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 0.821 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.411 г min 16.8 г 2.4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.389 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность 2023_02_20 !Гречка составляет 132,6 кКал.

  • Порция = 170 гр (225.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность132.6 ккал8.76%
Белки4.4 г4.84%
Жиры0.7 г1.06%
Углеводы24.3 г17.61%
Пищевые волокна4.1 г20.5%
Вода68.8 г2.56%
Витамины и минералы
A
0.1%
b-car
0.1%
В1
10%
B2
4.1%
Холин
3.9%
B5
3.2%
B6
7.2%
B9
2.9%
B12
~
C
~
D
~
E
1.9%
H
7.3%
вит.К
2.1%
PP
13%
Калий
5.5%
Ca
1.1%
Si
98%
Mg
18%
Na
0.1%
P
14%
Cl
0.6%
Fe
14%
I
0.8%
Co
11%
Mn
28%
Cu
23%
Mo
20%
Se
3.8%
F
2%
Cr
2.9%
Zn
6.2%
Рейтинг
9.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
15%
Жиры
5%
Углеводы
80%
24г
Белки 4.4г, 17.6 ккал (14.5%)Жиры 0.7г, 6.3 ккал (5.2%)Углеводы 24.3г, 97.2 ккал (80.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.2 : 5.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства 2023_02_20 !ГРЕЧКА

2023_02_20 !Гречка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,1 %, кремнием - 98,1 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 13,5 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 28,4 %, медью - 23,3 %, молибденом - 19,5 %

Чем полезен 2023_02_20 !Гречка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 2023_02_20 !Гречка, калорийность 132,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2023_02_20 !Гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы