Рецепт Фарш для пельменей с картофелем и салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш для пельменей с картофелем и салом
| Картофель | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 600 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш для пельменей с картофелем и салом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 334.7 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 503 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Жиры | 31.7 г | 56 г | 56.6% | 16.9% | 177 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 1.4% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.9% | 1538 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4305 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 16364 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.14 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.291 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.233 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.279 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 0.7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 6.88 мг | 500 мг | 1.4% | 0.4% | 7267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 1.2% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 2.8% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.372 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.21 мг | 90 мг | 13.6% | 4.1% | 737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.675 мг | 15 мг | 4.5% | 1.3% | 2222 г |
| гамма Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1935 мг | 20 мг | 6% | 1.8% | 1676 г |
| Ниацин | 0.802 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.09 мг | 2500 мг | 14.4% | 4.3% | 692 г |
| Кальций, Ca | 13.47 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7424 г |
| Кремний, Si | 29.36 мг | 30 мг | 97.9% | 29.3% | 102 г |
| Магний, Mg | 16.17 мг | 400 мг | 4% | 1.2% | 2474 г |
| Натрий, Na | 411.51 мг | 1300 мг | 31.7% | 9.5% | 316 г |
| Сера, S | 23.59 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.7% | 4239 г |
| Фосфор, P | 44.2 мг | 800 мг | 5.5% | 1.6% | 1810 г |
| Хлор, Cl | 675.99 мг | 2300 мг | 29.4% | 8.8% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 523.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 86.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.718 мг | 18 мг | 4% | 1.2% | 2507 г |
| Йод, I | 6.47 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.3% | 2318 г |
| Кобальт, Co | 3.198 мкг | 10 мкг | 32% | 9.6% | 313 г |
| Литий, Li | 44.767 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2605 мг | 2 мг | 13% | 3.9% | 768 г |
| Медь, Cu | 105.29 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 3.1% | 950 г |
| Молибден, Mo | 4.651 мкг | 70 мкг | 6.6% | 2% | 1505 г |
| Никель, Ni | 3.081 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 318.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.242 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Стронций, Sr | 5.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20367 г |
| Хром, Cr | 5.93 мкг | 50 мкг | 11.9% | 3.6% | 843 г |
| Цинк, Zn | 0.2726 мг | 12 мг | 2.3% | 0.7% | 4402 г |
| Цирконий, Zr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.727 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.435 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.72 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для пельменей с картофелем и салом составляет 334,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 334.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 31.7 г | -% | |
| Углеводы | 10.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 52.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ С КАРТОФЕЛЕМ И САЛОМ
Фарш для пельменей с картофелем и салом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 13,6 %, калием - 14,4 %, кремнием - 97,9 %, хлором - 29,4 %, кобальтом - 32 %, марганцем - 13 %, хромом - 11,9 %
Чем полезен Фарш для пельменей с картофелем и салом
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Протеин Usn казеин 30 + 300 молоко
- Комплекс витаминов В
- Сыр гуни
- Пельмень с картошкой и салом домашний
- Витамин Д3
- Яичная лепешка с помидором
- Каша киноевая
- Плюшка к чаю с грушей и морковью
- Витамин D3
- Оладьи на кефире с творогом
- Огурцы муромские бочковые
- Омега-3
- Пирожки с сахаром
- Печенье бисквит три чуда
- Рулет из фарша с яйцом
- Колбаса «Классика Веганская»
- Абрикосовый торт (КЦ Радуга Вкуса)
- ПП медовик
- Торт "Йогуртный" ЭРА
- Пельмени Сибирский бренд
- Макаронные изделия цельнозерновые: спирали
- Сырники с бананом
- Каша овсяная с антиоксидантами
- Шоколадный мусс
- Бекон сырокопчённый Черкизово.
- Хлеб цельнозерновой
- Брокколи Лента
- Мусс с вишней
- Брокколи отварная немороженная
- [Р] Творог домашний #2 (молоко 2.5% ПМЖЛ) ★ 5
- Пицца с копченой курицей и моцареллой
- Белковая шоколадная паста
- Торт курага и грецкий орех
- Яичница 2 яйца (1 желток) с беконом
- Нагетсы Мираторг
- Овсяная каша увелка
- Ветчина из индейки
- Камбала жареная
- Салат с креветками, авокадо, пекинской капустой, яблоком, перцем
- Конфеты Шарм зеленый АВК (1шт - 9г)
- Батончик глазированный кокос
- Макароны с маслом (спирали Шебек+масло 72.5 магнит)
- Суп фасолевый
- конфеты Версаль
- Желатин
- Лангустин в сливочном соусе
- Шоколад с марципаном
- Тамбовская казначейша Грильяж
- Сырники из творога с рисовой и кокосовой мукой в духовке
- Смузи яблоко банан
- Желешка
- Вафли с сыром
- Творожный сыр Хохланд
- Конфеты глазированные шоколадной глазурью с грильяжным корпусом
- Свиная лопатка охлажденная
- Салат с морковью и редькой
- Кокосовая мука
- Блины на крахмале
- Омлет со шпинатом
- Тыквенный пирог
- Пшежная каша, на кокосовом молоке
- Питца
- Сыр копченый полярный
- Печенье Коломенское шоколадное томленое
- Гуляш
- хлебцы
- Фасоль с грибами моя
- Запеканка творожная с манкой
- Риет из горбуши и кеты с грецким орехом
- Смузи из тыквы и яблок
- имам баялды овощи
- Торт 8 марта мой
- Майонез без горчицы
- Красный рис кимчи
- пирожное
- Свинина тушеная высший сорт
- Хлеб пшенично-ржанной
- Салат с морской капустой и кальмарами мой
- Еритритол
- Лапша лагманная
- Хлеб
- Пицца
- Суп из фенхеля , сельдерея с фаршем , куркумой и чёрным перцем
- Салат с апельсином и креветками мой
- Сырники с укропом
- Сырники с шоколадом Балувана Галя
- Миндальная мука
- Томатный суп с кальмаром
- Капуста тушеная с яйцом
- Смузи Николая
- Колбаса орская докторская
- Грудка в соевом соусе запеченая
- Катлеты из желудка куриного и капусты
- Салат мимозха
- Печенье творожное
- Филе грудки тандер
- Хлебцы щедрые
- Олевье
- Рис для ролл
- Моцарелла( кубики)
Метки: Как приготовить Фарш для пельменей с картофелем и салом, калорийность 334,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для пельменей с картофелем и салом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
