Рецепт Салат из утки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из утки

Руккола	25 г
Мангольд	25 г
Шпинат	25 г
Манго	100 г
Яблоко	200 г
Огурец парниковый	350 г
Соевый соус	20 г
Соус, Хойсин, готовый к употреблению	30 г
Сок лимонный	50 г
Оливковое масло	30 г
Перец чили красный острый	20 г
Кунжут	10 г
Утка домашняя, только мясо	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из утки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.5 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1840 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	9.5%	1152 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	9.4%	1167 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	2.5%	4380 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.4%	2500 г
Вода	81.5 г	2273 г	3.6%	3.9%	2789 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.9 мкг	900 мкг	4.1%	4.5%	2439 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	2.136 мкг	~
бета Каротин	0.255 мг	5 мг	5.1%	5.6%	1961 г
бета Криптоксантин	1.401 мкг	~
Ликопин	0.233 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	297.047 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.143 мг	1.5 мг	9.5%	10.4%	1049 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	10.5%	1047 г
Витамин В4, холин	21.48 мг	500 мг	4.3%	4.7%	2328 г
Витамин В5, пантотеновая	0.625 мг	5 мг	12.5%	13.7%	800 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	8.6%	1274 г
Витамин В9, фолаты	18.105 мкг	400 мкг	4.5%	4.9%	2209 г
Витамин В12, кобаламин	0.125 мкг	3 мкг	4.2%	4.6%	2400 г
Витамин C, аскорбиновая	13.69 мг	90 мг	15.2%	16.6%	657 г
Витамин D, кальциферол	0.031 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	32258 г
Витамин D3, холекальциферол	0.031 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.766 мг	15 мг	5.1%	5.6%	1958 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.309 мкг	50 мкг	0.6%	0.7%	16181 г
Витамин К, филлохинон	35.3 мкг	120 мкг	29.4%	32.1%	340 г
Витамин РР, НЭ	2.0579 мг	20 мг	10.3%	11.3%	972 г
Ниацин	0.148 мг	~
Бетаин	2.619 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.67 мг	2500 мг	9.9%	10.8%	1009 г
Кальций, Ca	32.02 мг	1000 мг	3.2%	3.5%	3123 г
Кремний, Si	17.292 мг	30 мг	57.6%	63%	173 г
Магний, Mg	22.54 мг	400 мг	5.6%	6.1%	1775 г
Натрий, Na	158.75 мг	1300 мг	12.2%	13.3%	819 г
Сера, S	141.91 мг	1000 мг	14.2%	15.5%	705 г
Фосфор, P	88.2 мг	800 мг	11%	12%	907 г
Хлор, Cl	8.13 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	28290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	135.3 мкг	~
Бор, B	39.6 мкг	~
Ванадий, V	1.2 мкг	~
Железо, Fe	1.764 мг	18 мг	9.8%	10.7%	1020 г
Йод, I	0.7 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	21429 г
Кобальт, Co	0.475 мкг	10 мкг	4.8%	5.2%	2105 г
Литий, Li	0.737 мкг	~
Марганец, Mn	0.1063 мг	2 мг	5.3%	5.8%	1881 г
Медь, Cu	137.9 мкг	1000 мкг	13.8%	15.1%	725 г
Молибден, Mo	1.424 мкг	70 мкг	2%	2.2%	4916 г
Никель, Ni	4.154 мкг	~
Рубидий, Rb	10.3 мкг	~
Селен, Se	4.874 мкг	55 мкг	8.9%	9.7%	1128 г
Стронций, Sr	1.96 мкг	~
Титан, Ti	0.05 мкг	~
Фтор, F	2.49 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	160643 г
Хром, Cr	1.19 мкг	50 мкг	2.4%	2.6%	4202 г
Цинк, Zn	0.8074 мг	12 мг	6.7%	7.3%	1486 г
Цирконий, Zr	0.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.233 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аргинин*	0.395 г	~
Валин	0.321 г	~
Гистидин*	0.162 г	~
Изолейцин	0.314 г	~
Лейцин	0.513 г	~
Лизин	0.511 г	~
Метионин	0.162 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.262 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.26 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.157 г	~
Аланин	0.384 г	~
Аспарагиновая кислота	0.608 г	~
Глицин	0.342 г	~
Глутаминовая кислота	0.97 г	~
Пролин	0.301 г	~
Серин	0.267 г	~
Тирозин	0.231 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.04 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.969 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.731 г	~
18:0 Стеариновая	0.32 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.23 г	min 16.8 г	13.3%	14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.111 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.109 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.755 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.689 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~

Энергетическая ценность Салат из утки составляет 91,5 кКал.

Порция = 257 гр (235.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.5 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	81.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ УТКИ

Салат из утки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,5 %, витамином C - 15,2 %, витамином K - 29,4 %, кремнием - 57,6 %, фосфором - 11 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Салат из утки

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из утки, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из утки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе