Рецепт котлеты говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты говяжьи

Соль поваренная пищевая 1 г
Лук репчатый (Жарка) 127 г
Морковь, красная (Жарка) 45 г
Картофель (Жарка) 97 г
Петрушка, сушеная 2 г
Масло подсолнечное 6 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 49 г
фарш постный говядина 301 г
соус к котлетам 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.9% 927 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.8% 700 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.5% 5475 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 1.8% 4629 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.5 мкг 900 мкг 15.3% 12.7% 655 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.943 мкг ~
бета Каротин 0.763 мг 5 мг 15.3% 12.7% 655 г
бета Криптоксантин 5.24 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.23 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.1% 2727 г
Витамин В4, холин 19.77 мг 500 мг 4% 3.3% 2529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 3.4% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 6.158 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6496 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.8% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 3.1% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 3.1% 2674 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.706 мкг 50 мкг 3.4% 2.8% 2931 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 8.5% 984 г
Витамин РР, НЭ 0.7354 мг 20 мг 3.7% 3.1% 2720 г
Ниацин 0.255 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136 мг 2500 мг 5.4% 4.5% 1838 г
Кальций, Ca 25.76 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3882 г
Магний, Mg 10.75 мг 400 мг 2.7% 2.2% 3721 г
Натрий, Na 77.58 мг 1300 мг 6% 5% 1676 г
Сера, S 29.66 мг 1000 мг 3% 2.5% 3372 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 4.2% 1975 г
Хлор, Cl 111.66 мг 2300 мг 4.9% 4.1% 2060 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.3 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 19.45 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 2.5% 3390 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4658 г
Кобальт, Co 2.258 мкг 10 мкг 22.6% 18.7% 443 г
Литий, Li 10.416 мкг ~
Марганец, Mn 0.1048 мг 2 мг 5.2% 4.3% 1908 г
Медь, Cu 48.86 мкг 1000 мкг 4.9% 4.1% 2047 г
Молибден, Mo 1.995 мкг 70 мкг 2.9% 2.4% 3509 г
Никель, Ni 1.166 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 146.6 мкг ~
Селен, Se 2.605 мкг 55 мкг 4.7% 3.9% 2111 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 30.93 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12932 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 3.4% 2415 г
Цинк, Zn 0.3308 мг 12 мг 2.8% 2.3% 3628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.125 мг ~
Стигмастерол 0.075 мг ~
бета Ситостерол 1.665 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.57 г min 16.8 г 3.4% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.498 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
22:1 цис 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.593 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.574 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность котлеты говяжьи составляет 120,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.7 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 49.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГОВЯЖЬИ

котлеты говяжьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 15,3 %, кобальтом - 22,6 %

Чем полезен котлеты говяжьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты говяжьи, калорийность 120,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты говяжьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты