Рецепт Картошка с селедкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с селедкой

Картофель отварной по 1-206 1500 г
Подсолнечное масло 100 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 400 г
Лук репчатый 150 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Петрушка свежая 15 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с селедкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.5% 1617 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.5% 700 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.9% 1904 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3192 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 1.7% 4348 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.1% 2338 г
Витамин В4, холин 21.54 мг 500 мг 4.3% 3.1% 2321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 7.9% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 8.3% 877 г
Витамин В9, фолаты 9.263 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4318 г
Витамин В12, кобаламин 1.826 мкг 3 мкг 60.9% 44.5% 164 г
Витамин C, аскорбиновая 12.7 мг 90 мг 14.1% 10.3% 709 г
Витамин D, кальциферол 5.479 мкг 10 мкг 54.8% 40.1% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.43 мг 15 мг 16.2% 11.8% 617 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 8.6% 845 г
Витамин РР, НЭ 1.9429 мг 20 мг 9.7% 7.1% 1029 г
Ниацин 1.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.73 мг 2500 мг 15.3% 11.2% 651 г
Кальций, Ca 27.16 мг 1000 мг 2.7% 2% 3682 г
Кремний, Si 0.479 мг 30 мг 1.6% 1.2% 6263 г
Магний, Mg 30.14 мг 400 мг 7.5% 5.5% 1327 г
Натрий, Na 1048.56 мг 1300 мг 80.7% 59% 124 г
Сера, S 48.5 мг 1000 мг 4.9% 3.6% 2062 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 7.7% 947 г
Хлор, Cl 1257.11 мг 2300 мг 54.7% 40% 183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 3.6% 2029 г
Йод, I 7.56 мкг 150 мкг 5% 3.7% 1984 г
Кобальт, Co 7.732 мкг 10 мкг 77.3% 56.5% 129 г
Литий, Li 0.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 4.8% 1522 г
Медь, Cu 136.89 мкг 1000 мкг 13.7% 10% 731 г
Молибден, Mo 0.873 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8018 г
Никель, Ni 1.419 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 6.928 мкг 55 мкг 12.6% 9.2% 794 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 82.68 мкг 4000 мкг 2.1% 1.5% 4838 г
Хром, Cr 10.38 мкг 50 мкг 20.8% 15.2% 482 г
Цинк, Zn 0.3859 мг 12 мг 3.2% 2.3% 3110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 40.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 43.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.488 г min 16.8 г 14.8% 10.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.516 г от 11.2 до 20.6 г 31.4% 23%
18:2 Линолевая (ud) 2.731 г ~

Энергетическая ценность Картошка с селедкой составляет 136,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.8 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С СЕЛЕДКОЙ

Картошка с селедкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 60,9 %, витамином C - 14,1 %, витамином D - 54,8 %, витамином E - 16,2 %, витамином K - 11,8 %, калием - 15,3 %, хлором - 54,7 %, кобальтом - 77,3 %, медью - 13,7 %, селеном - 12,6 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Картошка с селедкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с селедкой, калорийность 136,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с селедкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги