Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Картофель (Варка без слива) 300 г
Бульон куриный 2000 г
Морковь (Варка без слива) 240 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 100 г
огурцы малосольные 300 г
Йодированная соль 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.8 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3130 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6.9% 2714 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.7% 5091 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 6.9% 2738 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.5% 2857 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.1% 2643 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.3 мкг 900 мкг 19.5% 36.2% 513 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.102 мг 5 мг 22% 40.9% 454 г
Лютеин + Зеаксантин 0.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 6.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 8.9% 2093 г
Витамин В4, холин 11.29 мг 500 мг 2.3% 4.3% 4429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 3.2% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 9.7% 1942 г
Витамин В9, фолаты 5.952 мкг 400 мкг 1.5% 2.8% 6720 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 3.9% 4813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 1.5% 12195 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 43478 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 4.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.6912 мг 20 мг 8.5% 15.8% 1183 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.73 мг 2500 мг 7.4% 13.8% 1353 г
Кальций, Ca 10.08 мг 1000 мг 1% 1.9% 9921 г
Кремний, Si 5.04 мг 30 мг 16.8% 31.2% 595 г
Магний, Mg 11.74 мг 400 мг 2.9% 5.4% 3407 г
Натрий, Na 298.42 мг 1300 мг 23% 42.8% 436 г
Сера, S 28.07 мг 1000 мг 2.8% 5.2% 3563 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 11.2% 1660 г
Хлор, Cl 289.31 мг 2300 мг 12.6% 23.4% 795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.5 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 16.43 мкг ~
Железо, Fe 0.448 мг 18 мг 2.5% 4.6% 4018 г
Йод, I 8.96 мкг 150 мкг 6% 11.2% 1674 г
Кобальт, Co 0.93 мкг 10 мкг 9.3% 17.3% 1075 г
Литий, Li 5.89 мкг ~
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 5.6% 3339 г
Медь, Cu 84.27 мкг 1000 мкг 8.4% 15.6% 1187 г
Молибден, Mo 2.568 мкг 70 мкг 3.7% 6.9% 2726 г
Никель, Ni 1.498 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 3.194 мкг 55 мкг 5.8% 10.8% 1722 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 15.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 26525 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 6.3% 2941 г
Цинк, Zn 0.2414 мг 12 мг 2% 3.7% 4971 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.198 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.283 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.489 г min 16.8 г 2.9% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 53,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 22 %, кремнием - 16,8 %, хлором - 12,6 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 53,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты