Рецепт Куриное суфле 2.0. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное суфле 2.0

Куриная грудка (филе) (Запекание) 253 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Запекание) 40 г
Чеснок 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Орегано, сушеный 2 г
Яичный белок куриный (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное суфле 2.0".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1524 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 24.3% 373 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.7% 3294 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.3% 1429 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.9% 3135 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 6.3% 1433 г
альфа Каротин 4.208 мкг ~
бета Каротин 0.416 мг 5 мг 8.3% 7.5% 1202 г
бета Криптоксантин 41.732 мкг ~
Ликопин 0.134 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 142.906 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 7.2% 1250 г
Витамин В4, холин 70.98 мг 500 мг 14.2% 12.9% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 1.243 мг 5 мг 24.9% 22.5% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.668 мг 2 мг 33.4% 30.2% 299 г
Витамин В9, фолаты 8.754 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4569 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 5.2% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 10.79 мг 90 мг 12% 10.9% 834 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.898 мг 15 мг 6% 5.4% 1670 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.232 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.788 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6345 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 5.2% 1714 г
Витамин РР, НЭ 6.566 мг 20 мг 32.8% 29.7% 305 г
Ниацин 8.658 мг ~
Бетаин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.14 мг 2500 мг 13.2% 11.9% 755 г
Кальций, Ca 32.5 мг 1000 мг 3.3% 3% 3077 г
Кремний, Si 0.62 мг 30 мг 2.1% 1.9% 4839 г
Магний, Mg 77.73 мг 400 мг 19.4% 17.6% 515 г
Натрий, Na 326.49 мг 1300 мг 25.1% 22.7% 398 г
Сера, S 209.64 мг 1000 мг 21% 19% 477 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 16.8% 539 г
Хлор, Cl 480.24 мг 2300 мг 20.9% 18.9% 479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.8 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.807 мг 18 мг 10% 9% 996 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 2.2% 4121 г
Кобальт, Co 8.621 мкг 10 мкг 86.2% 78% 116 г
Литий, Li 0.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.2112 мг 2 мг 10.6% 9.6% 947 г
Медь, Cu 118.16 мкг 1000 мкг 11.8% 10.7% 846 г
Молибден, Mo 10.252 мкг 70 мкг 14.6% 13.2% 683 г
Никель, Ni 0.632 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 16.041 мкг 55 мкг 29.2% 26.4% 343 г
Фтор, F 107.61 мкг 4000 мкг 2.7% 2.4% 3717 г
Хром, Cr 21.81 мкг 50 мкг 43.6% 39.5% 229 г
Цинк, Zn 1.3345 мг 12 мг 11.1% 10% 899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.64 г ~
Валин 1.194 г ~
Гистидин* 1.151 г ~
Изолейцин 1.037 г ~
Лейцин 1.799 г ~
Лизин 2.327 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.811 г ~
Треонин 1.003 г ~
Триптофан 0.345 г ~
Фенилаланин 0.983 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.781 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 1.193 г ~
Аспарагиновая кислота 1.794 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 0.837 г ~
Глутаминовая кислота 2.615 г ~
Пролин 0.938 г ~
Серин 0.947 г ~
Тирозин 0.816 г ~
Цистеин 0.398 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриное суфле 2.0 составляет 110,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.5 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ СУФЛЕ 2.0

Куриное суфле 2.0 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином B6 - 33,4 %, витамином C - 12 %, витамином PP - 32,8 %, калием - 13,2 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 20,9 %, кобальтом - 86,2 %, медью - 11,8 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 29,2 %, хромом - 43,6 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Куриное суфле 2.0

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное суфле 2.0, калорийность 110,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное суфле 2.0, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты