Рецепт Навага отварная(порционная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Навага отварная(порционная)

Навага беломорская	100 г
Лавровый лист	1 г
Перец черный горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Воду довести до кипения. Кипящую воду посолить и добавить специи. Дать прокипеть 1-2 минуты. В кипящую воду положить рыбу. Вновь довести до кипения и, уменьшив огонь, продолжать варить рыбу до готовности(примерно 7-10 имнут).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Навага отварная(порционная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.9 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1793 г
Белки	18.8 г	76 г	24.7%	26.3%	404 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	3.2%	3294 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.4%	27375 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.7%	4000 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	3.5%	2999 г
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.7 мкг	900 мкг	2%	2.1%	5085 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.466 мкг	~
Ликопин	0.058 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.99 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.224 мг	1.5 мг	14.9%	15.9%	670 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	5.5%	1915 г
Витамин В4, холин	0.11 мг	500 мг			454545 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	6.8%	1575 г
Витамин В9, фолаты	16.408 мкг	400 мкг	4.1%	4.4%	2438 г
Витамин C, аскорбиновая	1.63 мг	90 мг	1.8%	1.9%	5521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.59 мг	15 мг	3.9%	4.2%	2542 г
гамма Токоферол	0.044 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1.4%	7500 г
Витамин РР, НЭ	4.6907 мг	20 мг	23.5%	25%	426 г
Ниацин	1.456 мг	~
Бетаин	0.086 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	342.69 мг	2500 мг	13.7%	14.6%	730 г
Кальций, Ca	54.75 мг	1000 мг	5.5%	5.9%	1826 г
Магний, Mg	42.1 мг	400 мг	10.5%	11.2%	950 г
Натрий, Na	444.44 мг	1300 мг	34.2%	36.4%	293 г
Сера, S	186.21 мг	1000 мг	18.6%	19.8%	537 г
Фосфор, P	236.5 мг	800 мг	29.6%	31.5%	338 г
Хлор, Cl	739.71 мг	2300 мг	32.2%	34.3%	311 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.405 мг	18 мг	7.8%	8.3%	1281 г
Йод, I	145.63 мкг	150 мкг	97.1%	103.4%	103 г
Кобальт, Co	19.563 мкг	10 мкг	195.6%	208.3%	51 г
Марганец, Mn	0.2334 мг	2 мг	11.7%	12.5%	857 г
Медь, Cu	143.83 мкг	1000 мкг	14.4%	15.3%	695 г
Молибден, Mo	4.951 мкг	70 мкг	7.1%	7.6%	1414 г
Никель, Ni	6.796 мкг	~
Селен, Se	0.057 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	96491 г
Фтор, F	679.94 мкг	4000 мкг	17%	18.1%	588 г
Хром, Cr	53.4 мкг	50 мкг	106.8%	113.7%	94 г
Цинк, Zn	0.9293 мг	12 мг	7.7%	8.2%	1291 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.165 г	~
Валин	0.922 г	~
Гистидин*	0.35 г	~
Изолейцин	0.816 г	~
Лейцин	1.485 г	~
Лизин	1.631 г	~
Метионин	0.553 г	~
Метионин + Цистеин	0.757 г	~
Треонин	0.884 г	~
Триптофан	0.185 г	~
Фенилаланин	0.738 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.301 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.301 г	~
Аспарагиновая кислота	1.903 г	~
Глицин	0.952 г	~
Глутаминовая кислота	2.893 г	~
Пролин	0.476 г	~
Серин	0.806 г	~
Тирозин	0.563 г	~
Цистеин	0.204 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	35.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.893 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.409 г	~
18:0 Стеариновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.249 г	min 16.8 г	1.5%	1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.108 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.141 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.383 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.031 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.136 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.068 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.117 г	~

Энергетическая ценность Навага отварная(порционная) составляет 93,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	93.9 ккал	6.21%
Белки	18.8 г	20.66%
Жиры	1.7 г	2.58%
Углеводы	0.8 г	0.58%
Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
Вода	75.8 г	2.82%

Витамины и минералы

b-car

В1

15%

5.2%

Холин

6.4%

4.1%

B12

1.8%

3.9%

вит.К

1.3%

24%

Калий

14%

5.5%

11%

34%

30%

32%

7.8%

97%

196%

12%

14%

7.1%

0.1%

17%

107%

7.7%

Рейтинг

16.5

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

80%

19г

Жиры

16%

2г

Углеводы

1г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.1 : 0

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства НАВАГА ОТВАРНАЯ(ПОРЦИОННАЯ)

Навага отварная(порционная) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 13,7 %, фосфором - 29,6 %, хлором - 32,2 %, йодом - 97,1 %, кобальтом - 195,6 %, марганцем - 11,7 %, медью - 14,4 %, фтором - 17 %, хромом - 106,8 %

Чем полезен Навага отварная(порционная)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Навага отварная(порционная), калорийность 93,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Навага отварная(порционная), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Карл

2025-03-16

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна Березовская

2025-03-07

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Меренговый рулет с вишней , творогом, миндалём, фисташками

Перепечи с шампиньонами , форелью, сыром пармезан

Конвертики с творогом, сыром и укропом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе