Рецепт Сыр плавленный домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр плавленный домашний

Творог 2% жирности 1000 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр плавленный домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.3 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 17.4% 404 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.3% 966 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.1% 3299 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 0.7% 9574 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 9.2% 766 г
Витамин В4, холин 40.38 мг 500 мг 8.1% 5.7% 1238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 2.7% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 6.3% 1124 г
Витамин В9, фолаты 37.559 мкг 400 мкг 9.4% 6.6% 1065 г
Витамин В12, кобаламин 1.239 мкг 3 мкг 41.3% 29% 242 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Н, биотин 7.136 мкг 50 мкг 14.3% 10% 701 г
Витамин РР, НЭ 3.5681 мг 20 мг 17.8% 12.5% 561 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.32 мг 2500 мг 2.9% 2% 3410 г
Кальций, Ca 116.13 мг 1000 мг 11.6% 8.2% 861 г
Магний, Mg 22.74 мг 400 мг 5.7% 4% 1759 г
Натрий, Na 524.79 мг 1300 мг 40.4% 28.4% 248 г
Сера, S 189.48 мг 1000 мг 18.9% 13.3% 528 г
Фосфор, P 169.7 мг 800 мг 21.2% 14.9% 471 г
Хлор, Cl 668.45 мг 2300 мг 29.1% 20.4% 344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.9 мкг ~
Железо, Fe 0.309 мг 18 мг 1.7% 1.2% 5825 г
Йод, I 8.45 мкг 150 мкг 5.6% 3.9% 1775 г
Кобальт, Co 2.019 мкг 10 мкг 20.2% 14.2% 495 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20202 г
Медь, Cu 58.88 мкг 1000 мкг 5.9% 4.1% 1698 г
Молибден, Mo 8.263 мкг 70 мкг 11.8% 8.3% 847 г
Олово, Sn 12.21 мкг ~
Селен, Se 28.171 мкг 55 мкг 51.2% 36% 195 г
Стронций, Sr 15.96 мкг ~
Фтор, F 30.07 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13302 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2.7% 2660 г
Цинк, Zn 0.3474 мг 12 мг 2.9% 2% 3454 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.55 г min 16.8 г 3.3% 2.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%

Энергетическая ценность Сыр плавленный домашний составляет 142,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность142.3 ккал9.4%
Белки18.8 г20.66%
Жиры5.8 г8.79%
Углеводы2.9 г2.1%
Пищевые волокна0 г0%
Вода68.9 г2.56%
Витамины и минералы
A
1%
b-car
~
В1
2.5%
B2
13%
Холин
8.1%
B5
3.9%
B6
8.9%
B9
9.4%
B12
41%
C
0.2%
D
0.1%
E
~
H
14%
вит.К
~
PP
18%
Калий
2.9%
Ca
12%
Si
~
Mg
5.7%
Na
40%
P
21%
Cl
29%
Fe
1.7%
I
5.6%
Co
20%
Mn
0.5%
Cu
5.9%
Mo
12%
Se
51%
F
0.8%
Cr
3.8%
Zn
2.9%
Рейтинг
9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
54%
19г
Жиры
38%
Углеводы
8%
Белки 18.8г, 75.2 ккал (54.1%)Жиры 5.8г, 52.2 ккал (37.6%)Углеводы 2.9г, 11.6 ккал (8.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.3 : 0.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства СЫР ПЛАВЛЕННЫЙ ДОМАШНИЙ

Сыр плавленный домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B12 - 41,3 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 17,8 %, кальцием - 11,6 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 29,1 %, кобальтом - 20,2 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 51,2 %

Чем полезен Сыр плавленный домашний

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр плавленный домашний, калорийность 142,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр плавленный домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы