Рецепт Яичница с ветчиной (копия)и овощами (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с ветчиной (копия)и овощами (копия)

Яйцо куриное (Жарка) 317 г
Ветчина из мяса птицы 150 г
Перец сладкий красный (Жарка) 126 г
Гхи топленое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с ветчиной (копия)и овощами (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 12.1% 623 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.3% 667 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.4% 3135 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.2 мкг 900 мкг 22.2% 16.7% 450 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.391 мг 5 мг 7.8% 5.9% 1279 г
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 10.1% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.37 мг 1.8 мг 20.6% 15.5% 486 г
Витамин В4, холин 171.88 мг 500 мг 34.4% 25.9% 291 г
Витамин В5, пантотеновая 1.074 мг 5 мг 21.5% 16.2% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 11.6% 651 г
Витамин В9, фолаты 6.356 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6293 г
Витамин В12, кобаламин 0.525 мкг 3 мкг 17.5% 13.2% 571 г
Витамин C, аскорбиновая 32.85 мг 90 мг 36.5% 27.5% 274 г
Витамин D, кальциферол 1.255 мкг 10 мкг 12.6% 9.5% 797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 2.9% 2573 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 12.273 мкг 50 мкг 24.5% 18.4% 407 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.2756 мг 20 мг 21.4% 16.1% 468 г
Ниацин 0.328 мг ~
Бетаин 1.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.33 мг 2500 мг 8.8% 6.6% 1135 г
Кальций, Ca 38.3 мг 1000 мг 3.8% 2.9% 2611 г
Кремний, Si 2.625 мг 30 мг 8.8% 6.6% 1143 г
Магний, Mg 15.08 мг 400 мг 3.8% 2.9% 2653 г
Натрий, Na 296.78 мг 1300 мг 22.8% 17.2% 438 г
Сера, S 180.32 мг 1000 мг 18% 13.5% 555 г
Фосфор, P 193.2 мг 800 мг 24.2% 18.2% 414 г
Хлор, Cl 106 мг 2300 мг 4.6% 3.5% 2170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.5 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Железо, Fe 1.967 мг 18 мг 10.9% 8.2% 915 г
Йод, I 11.28 мкг 150 мкг 7.5% 5.6% 1330 г
Кобальт, Co 6.605 мкг 10 мкг 66.1% 49.7% 151 г
Литий, Li 10.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.0433 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4619 г
Медь, Cu 113.55 мкг 1000 мкг 11.4% 8.6% 881 г
Молибден, Mo 4.54 мкг 70 мкг 6.5% 4.9% 1542 г
Никель, Ni 0.597 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Селен, Se 23.778 мкг 55 мкг 43.2% 32.5% 231 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Фтор, F 35.28 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11338 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 5% 1524 г
Цинк, Zn 1.4793 мг 12 мг 12.3% 9.3% 811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.932 г ~
Валин 0.84 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.702 г ~
Лейцин 1.249 г ~
Лизин 1.162 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.449 г ~
Треонин 0.703 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.734 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.845 г ~
Аспарагиновая кислота 1.372 г ~
Глицин 0.621 г ~
Глутаминовая кислота 2.128 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.851 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 343.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.633 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.239 г min 16.8 г 19.3% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.829 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.88 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.788 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Яичница с ветчиной (копия)и овощами (копия) составляет 132,9 кКал.

  • Порция = 176 гр (233.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.9 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ВЕТЧИНОЙ (КОПИЯ)И ОВОЩАМИ (КОПИЯ)

Яичница с ветчиной (копия)и овощами (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином B1 - 13,4 %, витамином B2 - 20,6 %, холином - 34,4 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином C - 36,5 %, витамином D - 12,6 %, витамином H - 24,5 %, витамином PP - 21,4 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 66,1 %, медью - 11,4 %, селеном - 43,2 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Яичница с ветчиной (копия)и овощами (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с ветчиной (копия)и овощами (копия), калорийность 132,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с ветчиной (копия)и овощами (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты