Рецепт Шоколадные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадные кексы

Сахар песок 164 г
Кефир 1% жирности 144 г
Яйцо куриное 143 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 6 г
Ржаная мука, обдирная 164 г
Кукурузная мука 50 г
Клюква сушеная, подслащенная 32 г
Подсолнечное масло 21 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 106 г
Какао алкализованны 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.1 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 663 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.3% 1206 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 4.2% 933 г
Углеводы 44.3 г 219 г 20.2% 7.9% 494 г
Углеводы (общие) 25.5 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 6.1% 645 г
Вода 39.1 г 2273 г 1.7% 0.7% 5813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 2.2% 1779 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 5.59 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.1% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 3.6% 1098 г
Витамин В4, холин 53.99 мг 500 мг 10.8% 4.3% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 3.7% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 15.061 мкг 400 мкг 3.8% 1.5% 2656 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 2.9% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 1.6% 2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.796 мг 15 мг 12% 4.7% 835 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 5.348 мкг 50 мкг 10.7% 4.2% 935 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.7164 мг 20 мг 8.6% 3.4% 1165 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.82 мг 2500 мг 9.3% 3.7% 1074 г
Кальций, Ca 90.14 мг 1000 мг 9% 3.5% 1109 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 2.1% 1874 г
Натрий, Na 42.03 мг 1300 мг 3.2% 1.3% 3093 г
Сера, S 59.91 мг 1000 мг 6% 2.4% 1669 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 7.9% 494 г
Хлор, Cl 59.88 мг 2300 мг 2.6% 1% 3841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.9 мкг ~
Железо, Fe 1.522 мг 18 мг 8.5% 3.3% 1183 г
Йод, I 7.28 мкг 150 мкг 4.9% 1.9% 2060 г
Кобальт, Co 2.095 мкг 10 мкг 21% 8.3% 477 г
Марганец, Mn 0.3061 мг 2 мг 15.3% 6% 653 г
Медь, Cu 73.71 мкг 1000 мкг 7.4% 2.9% 1357 г
Молибден, Mo 3.997 мкг 70 мкг 5.7% 2.2% 1751 г
Олово, Sn 4.75 мкг ~
Селен, Se 9.973 мкг 55 мкг 18.1% 7.1% 551 г
Стронций, Sr 5.38 мкг ~
Фтор, F 24.17 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16549 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3676 г
Цинк, Zn 0.6341 мг 12 мг 5.3% 2.1% 1892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.729 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 2.147 г от 4.7 до 16.8 г 45.7% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.231 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.731 г min 16.8 г 10.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.413 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.167 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.949 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Шоколадные кексы составляет 254,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.1 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 44.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 39.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ

Шоколадные кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 21 %, марганцем - 15,3 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Шоколадные кексы

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадные кексы, калорийность 254,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадные кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты