Рецепт Тушеная капуста 28.11.2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста 28.11.2023

Капуста белокочанная 710 г
Лук репчатый 68 г
Морковь 200 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста 28.11.2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3245 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.4% 3619 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.8% 3294 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 6.2% 3174 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 27% 714 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 7.1% 2668 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 527.7 мкг 900 мкг 58.6% 112.9% 171 г
бета Каротин 3.206 мг 5 мг 64.1% 123.5% 156 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 9.1% 2118 г
Витамин В4, холин 12.82 мг 500 мг 2.6% 5% 3900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 2.9% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 13.3% 1449 г
Витамин В9, фолаты 23.664 мкг 400 мкг 5.9% 11.4% 1690 г
Витамин C, аскорбиновая 58.11 мг 90 мг 64.6% 124.5% 155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 2.7% 6944 г
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 1% 21008 г
Витамин К, филлохинон 74.3 мкг 120 мкг 61.9% 119.3% 162 г
Витамин РР, НЭ 1.1719 мг 20 мг 5.9% 11.4% 1707 г
Ниацин 0.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.64 мг 2500 мг 13.9% 26.8% 719 г
Кальций, Ca 54.58 мг 1000 мг 5.5% 10.6% 1832 г
Кремний, Si 56.391 мг 30 мг 188% 362.2% 53 г
Магний, Mg 26.13 мг 400 мг 6.5% 12.5% 1531 г
Натрий, Na 17.98 мг 1300 мг 1.4% 2.7% 7230 г
Сера, S 41.85 мг 1000 мг 4.2% 8.1% 2389 г
Фосфор, P 48.5 мг 800 мг 6.1% 11.8% 1649 г
Хлор, Cl 53.24 мг 2300 мг 2.3% 4.4% 4320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 651.6 мкг ~
Бор, B 256.7 мкг ~
Ванадий, V 25.98 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 8.7% 2211 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 5.6% 3425 г
Кобальт, Co 3.766 мкг 10 мкг 37.7% 72.6% 266 г
Литий, Li 1.575 мкг ~
Марганец, Mn 0.2314 мг 2 мг 11.6% 22.4% 864 г
Медь, Cu 98.46 мкг 1000 мкг 9.8% 18.9% 1016 г
Молибден, Mo 14.567 мкг 70 мкг 20.8% 40.1% 481 г
Никель, Ni 15.819 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 0.35 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 15714 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Фтор, F 26.52 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 15083 г
Хром, Cr 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 21.6% 890 г
Цинк, Zn 0.5535 мг 12 мг 4.6% 8.9% 2168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 1.022 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 17%
Омега-6 жирные кислоты 0.047 г от 4.7 до 16.8 г 1% 1.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.864 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.045 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тушеная капуста 28.11.2023 составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА 28.11.2023

Тушеная капуста 28.11.2023 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,6 %, бэта-каротином - 64,1 %, витамином C - 64,6 %, витамином K - 61,9 %, калием - 13,9 %, кремнием - 188 %, кобальтом - 37,7 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 20,8 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Тушеная капуста 28.11.2023

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста 28.11.2023, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста 28.11.2023, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги