Рецепт постный гречневый суп с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты постный гречневый суп с тыквой

Вода	3000 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	150 г
Тыква (Варка без слива)	200 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Картофель (Варка без слива)	500 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Перец черный молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Петрушка (Варка без слива)	10 г
Масло подсолнечное	100 г

Способ приготовления

Лук репчатый и морковь тщательно вымыть, очистить, сполоснуть под водой проточной и нарезать: лук полукольцами, морковь соломкой. Воду для супа ставим на огонь, солим, доводим до кипения. Лук и морковь обжариваем до готовности на подсолнечном рафинированном масле под крышкой на медленном огне. Крупу гречневую следует тщательно перебрать от камней и мусора, вымыть до чистой прозрачной воды, можно также замочить не надолго, а после прополоснуть. Дать стечь воде. Картофель тщательно вымыть, очистить от кожуры и снова вымыть под проточной водой. Порезать кубиками среднего размера. Тыкву следует вымыть, срезать толстый край кожуры, внутренние грубые волокна, оставив только плотную часть. Натереть её на крупной терке или порезать тонкой соломкой. В кипящую воду кладем крупу гречневую и картофель. Варим с момента закипания 25 минут. Через 25 минут добавляем в суп жаренные овощи и тертую тыкву, варим еще 5 минут. Пробуем на соль, добавляем перец черный молотый.Пучок петрушки следует тщательно вымыть от пыли на насекомых. Обсушить. Нарезать мелко ножом. Петрушку можно заменить на укроп или зеленый лук-перо.Бросаем зелень, провариваем еще пару минут и выключаем суп.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "постный гречневый суп с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45.5 ккал	1684 ккал	2.7%	5.9%	3701 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	2.4%	9500 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	10.5%	2074 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	4.6%	4867 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	8.8%	2500 г
Вода	90.7 г	2273 г	4%	8.8%	2506 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.6 мкг	900 мкг	6.8%	14.9%	1461 г
бета Каротин	0.37 мг	5 мг	7.4%	16.3%	1351 г
бета Криптоксантин	0.012 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.051 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	4.2%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.018 мг	1.8 мг	1%	2.2%	10000 г
Витамин В4, холин	0.03 мг	500 мг			1666667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.066 мг	5 мг	1.3%	2.9%	7576 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	7.3%	3077 г
Витамин В9, фолаты	3.603 мкг	400 мкг	0.9%	2%	11102 г
Витамин C, аскорбиновая	1.47 мг	90 мг	1.6%	3.5%	6122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.174 мг	15 мг	7.8%	17.1%	1278 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.051 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	98039 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	8.1%	2727 г
Витамин РР, НЭ	0.5658 мг	20 мг	2.8%	6.2%	3535 г
Ниацин	0.317 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	105.06 мг	2500 мг	4.2%	9.2%	2380 г
Кальций, Ca	9.52 мг	1000 мг	1%	2.2%	10504 г
Кремний, Si	3.017 мг	30 мг	10.1%	22.2%	994 г
Магний, Mg	12.98 мг	400 мг	3.2%	7%	3082 г
Натрий, Na	98.4 мг	1300 мг	7.6%	16.7%	1321 г
Сера, S	10.95 мг	1000 мг	1.1%	2.4%	9132 г
Фосфор, P	22 мг	800 мг	2.8%	6.2%	3636 г
Хлор, Cl	159.26 мг	2300 мг	6.9%	15.2%	1444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	124.7 мкг	~
Бор, B	32.3 мкг	~
Ванадий, V	18.5 мкг	~
Железо, Fe	0.429 мг	18 мг	2.4%	5.3%	4196 г
Йод, I	0.87 мкг	150 мкг	0.6%	1.3%	17241 г
Кобальт, Co	0.947 мкг	10 мкг	9.5%	20.9%	1056 г
Литий, Li	9.709 мкг	~
Марганец, Mn	0.0905 мг	2 мг	4.5%	9.9%	2210 г
Медь, Cu	54.17 мкг	1000 мкг	5.4%	11.9%	1846 г
Молибден, Mo	2.548 мкг	70 мкг	3.6%	7.9%	2747 г
Никель, Ni	1.072 мкг	~
Рубидий, Rb	73.9 мкг	~
Селен, Se	0.35 мкг	55 мкг	0.6%	1.3%	15714 г
Титан, Ti	1.23 мкг	~
Фтор, F	84.13 мкг	4000 мкг	2.1%	4.6%	4755 г
Хром, Cr	1.44 мкг	50 мкг	2.9%	6.4%	3472 г
Цинк, Zn	0.1586 мг	12 мг	1.3%	2.9%	7566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.811 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.104 г	~
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.039 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.03 г	~
Лейцин	0.046 г	~
Лизин	0.039 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.031 г	~
Треонин	0.029 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты	0.177 г	~
Аланин	0.036 г	~
Аспарагиновая кислота	0.077 г	~
Глицин	0.041 г	~
Глутаминовая кислота	0.128 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.04 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.023 мг	~
бета Ситостерол	6.829 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.183 г	~
18:0 Стеариновая	0.105 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.654 г	min 16.8 г	3.9%	8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.649 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.538 г	от 11.2 до 20.6 г	13.7%	30.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.534 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность постный гречневый суп с тыквой составляет 45,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	45.5 ккал	3.01%
Белки	0.8 г	0.88%
Жиры	2.7 г	4.09%
Углеводы	4.5 г	3.26%
Пищевые волокна	0.8 г	4%
Вода	90.7 г	3.37%

Витамины и минералы

6.8%

b-car

7.4%

В1

1.9%

Холин

1.3%

3.3%

0.9%

B12

1.6%

7.8%

0.1%

вит.К

3.7%

2.8%

Калий

4.2%

10%

3.2%

7.6%

2.8%

6.9%

2.4%

0.6%

9.5%

4.5%

5.4%

3.6%

0.6%

2.1%

2.9%

1.3%

Рейтинг

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

1г

Жиры

53%

3г

Углеводы

40%

5г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 3.4 : 5.6

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить постный гречневый суп с тыквой, калорийность 45,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления постный гречневый суп с тыквой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пирожки с капустой и рисовой муки

Автор Татьяна 59 лет 164 см.

Запеканка из яйца, брокколи и сыра

Автор Марина Артемьева

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Карл

2025-03-16

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 81%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе