Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Вода | 3000 г |
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
Тыква (Варка без слива) | 200 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
Картофель (Варка без слива) | 500 г |
Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
Перец черный молотый | 1 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Петрушка (Варка без слива) | 10 г |
Масло подсолнечное | 100 г |
Лук репчатый и морковь тщательно вымыть, очистить, сполоснуть под водой проточной и нарезать: лук полукольцами, морковь соломкой. Воду для супа ставим на огонь, солим, доводим до кипения. Лук и морковь обжариваем до готовности на подсолнечном рафинированном масле под крышкой на медленном огне. Крупу гречневую следует тщательно перебрать от камней и мусора, вымыть до чистой прозрачной воды, можно также замочить не надолго, а после прополоснуть. Дать стечь воде. Картофель тщательно вымыть, очистить от кожуры и снова вымыть под проточной водой. Порезать кубиками среднего размера. Тыкву следует вымыть, срезать толстый край кожуры, внутренние грубые волокна, оставив только плотную часть. Натереть её на крупной терке или порезать тонкой соломкой. В кипящую воду кладем крупу гречневую и картофель. Варим с момента закипания 25 минут. Через 25 минут добавляем в суп жаренные овощи и тертую тыкву, варим еще 5 минут. Пробуем на соль, добавляем перец черный молотый.Пучок петрушки следует тщательно вымыть от пыли на насекомых. Обсушить. Нарезать мелко ножом. Петрушку можно заменить на укроп или зеленый лук-перо.Бросаем зелень, провариваем еще пару минут и выключаем суп.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 45.5 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3701 г |
Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.4% | 9500 г |
Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 10.5% | 2074 г |
Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4.6% | 4867 г |
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8.8% | 2500 г |
Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 8.8% | 2506 г |
Зола | 0.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 61.6 мкг | 900 мкг | 6.8% | 14.9% | 1461 г |
бета Каротин | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 16.3% | 1351 г |
бета Криптоксантин | 0.012 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.2% | 5357 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 2.2% | 10000 г |
Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 2.9% | 7576 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 7.3% | 3077 г |
Витамин В9, фолаты | 3.603 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2% | 11102 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 3.5% | 6122 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.174 мг | 15 мг | 7.8% | 17.1% | 1278 г |
гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 98039 г |
Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 8.1% | 2727 г |
Витамин РР, НЭ | 0.5658 мг | 20 мг | 2.8% | 6.2% | 3535 г |
Ниацин | 0.317 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 105.06 мг | 2500 мг | 4.2% | 9.2% | 2380 г |
Кальций, Ca | 9.52 мг | 1000 мг | 1% | 2.2% | 10504 г |
Кремний, Si | 3.017 мг | 30 мг | 10.1% | 22.2% | 994 г |
Магний, Mg | 12.98 мг | 400 мг | 3.2% | 7% | 3082 г |
Натрий, Na | 98.4 мг | 1300 мг | 7.6% | 16.7% | 1321 г |
Сера, S | 10.95 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.4% | 9132 г |
Фосфор, P | 22 мг | 800 мг | 2.8% | 6.2% | 3636 г |
Хлор, Cl | 159.26 мг | 2300 мг | 6.9% | 15.2% | 1444 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 124.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 18.5 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.429 мг | 18 мг | 2.4% | 5.3% | 4196 г |
Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.3% | 17241 г |
Кобальт, Co | 0.947 мкг | 10 мкг | 9.5% | 20.9% | 1056 г |
Литий, Li | 9.709 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0905 мг | 2 мг | 4.5% | 9.9% | 2210 г |
Медь, Cu | 54.17 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 11.9% | 1846 г |
Молибден, Mo | 2.548 мкг | 70 мкг | 3.6% | 7.9% | 2747 г |
Никель, Ni | 1.072 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 73.9 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.35 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 15714 г |
Титан, Ti | 1.23 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 84.13 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.6% | 4755 г |
Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 6.4% | 3472 г |
Цинк, Zn | 0.1586 мг | 12 мг | 1.3% | 2.9% | 7566 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 3.811 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
Валин | 0.039 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
Лизин | 0.039 г | ~ | |||
Метионин | 0.016 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
Треонин | 0.029 г | ~ | |||
Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
Аланин | 0.036 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
Глицин | 0.041 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
Пролин | 0.032 г | ~ | |||
Серин | 0.04 г | ~ | |||
Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 0.023 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 6.829 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.654 г | min 16.8 г | 3.9% | 8.6% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 30.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.534 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность постный гречневый суп с тыквой составляет 45,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 45.5 кКал | -% | |
Белки | 0.8 г | -% | |
Жиры | 2.7 г | -% | |
Углеводы | 4.5 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
Вода | 90.7 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|