Рецепт Минтай с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай с морковью и луком
| Морковь (Припускание) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 323 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 8 г |
| Минтай (Запекание) | 800 г |
| Томатная паста | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай с морковью и луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 20% | 679 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.9% | 4667 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.2% | 1333 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 512 мкг | 900 мкг | 56.9% | 77.5% | 176 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.018 мг | 5 мг | 60.4% | 82.3% | 166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 8.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 6.5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 44.65 мг | 500 мг | 8.9% | 12.1% | 1120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 6% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 8% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.893 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2% | 6788 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.059 мкг | 3 мкг | 35.3% | 48.1% | 283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 2.9% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.9% | 7407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 3.1% | 4360 г |
| Витамин Н, биотин | 0.408 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12255 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.8% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1535 мг | 20 мг | 15.8% | 21.5% | 634 г |
| Ниацин | 1.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.07 мг | 2500 мг | 14.5% | 19.8% | 689 г |
| Кальций, Ca | 42.63 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.9% | 2346 г |
| Кремний, Si | 7.593 мг | 30 мг | 25.3% | 34.5% | 395 г |
| Магний, Mg | 49.65 мг | 400 мг | 12.4% | 16.9% | 806 г |
| Натрий, Na | 29.82 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.1% | 4359 г |
| Сера, S | 130.11 мг | 1000 мг | 13% | 17.7% | 769 г |
| Фосфор, P | 194.5 мг | 800 мг | 24.3% | 33.1% | 411 г |
| Хлор, Cl | 119.01 мг | 2300 мг | 5.2% | 7.1% | 1933 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.918 мг | 18 мг | 5.1% | 6.9% | 1961 г |
| Йод, I | 48.11 мкг | 150 мкг | 32.1% | 43.7% | 312 г |
| Кобальт, Co | 11.539 мкг | 10 мкг | 115.4% | 157.2% | 87 г |
| Литий, Li | 1.508 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1812 мг | 2 мг | 9.1% | 12.4% | 1104 г |
| Медь, Cu | 130.56 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 17.8% | 766 г |
| Молибден, Mo | 7.594 мкг | 70 мкг | 10.8% | 14.7% | 922 г |
| Никель, Ni | 6.788 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.12 мкг | 55 мкг | 14.8% | 20.2% | 677 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 471.35 мкг | 4000 мкг | 11.8% | 16.1% | 849 г |
| Хром, Cr | 36.59 мкг | 50 мкг | 73.2% | 99.7% | 137 г |
| Цинк, Zn | 1.0834 мг | 12 мг | 9% | 12.3% | 1108 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.762 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лизин | 1.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.54 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.951 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аланин | 0.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.903 г | ~ | |||
| Глицин | 0.584 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.128 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.2% | 19.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.176 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.478 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | min 16.8 г | 1.5% | 2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.127 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с морковью и луком составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.4 кКал | -% | |
| Белки | 11.2 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ
Минтай с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 56,9 %, бэта-каротином - 60,4 %, витамином B12 - 35,3 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 14,5 %, кремнием - 25,3 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 24,3 %, йодом - 32,1 %, кобальтом - 115,4 %, медью - 13,1 %, селеном - 14,8 %, фтором - 11,8 %, хромом - 73,2 %
Чем полезен Минтай с морковью и луком
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат баварский
- Хлебцы кукурузно-рисовые
- Жаркое по деревенски с шампиньонами
- Продукт творожный "Снежок"
- Хлебцы ржаные с семенами льна, кунжута и подсолнечника. Magic grain
- Суп со сливками и курицей 19.01
- Куриное филе с шампиньонами в сливочном соусе
- Лобио Старый Тифлис
- Пшенка на кокосовом молоке с грушей
- Кедровое масло
- Макароны альфредо
- облепиховый чай с яблоком и корицей
- Заправка уксус
- десерт кокосовый обогащенный пребиотиками
- Сэндвич-ролл по-баварски
- Горбуша-гриль
- Мясо с овощами по тайски с ананасом
- Пица пепперони помадора
- Омлет с томатами и шпинатом
- Бутерброд с рыбой
- Колбаса Докторская "Особый рецепт"
- Творожный сырок замороженный
- Бурый рис
- Йогурт Кофемания
- Соус апельсиново-горчичный
- לחם ברון משפחתי
- Сметана
- Мороженое фисташково-миндальное
- Гоховое пюре
- Батончик с высоким содержанием протеина и L-карнитином «апельсин»
- Вино сухое красное каберне
- Лобио - зеленая фасоль
- Творог Сваля 1.8%
- Свитлогорье мороженое
- Панкейки
- Хрен столовый острый (I'm Happy)
- Чечевица канадская зелёная крупная
- Мясной продукт. Сырокопченая с брусникой.
- Цезарь с курицей
- сок грейпфрут "Я"
- Овсяноблин
- ИСПАНИЯ. MULTIVITAMINS / MINERALS
- Курица с чесноком
- Брускетта с томатами
- Намазка из сыра и яиц
- Коктейль клубнично-банановый
- Курино-овощные котлеты
- Жареная картошка
- Лопатка говядина отварная Лента
- мак энд чих с беконом
- Пирожное картошка—мини
- Пастрома из грудки индейки
- WHEY PROTEIN CHOCOLATE на молоке
- Вафли с яблоками
- Dark Chocolate peppermint
- Салат из свежей капусты с яблоком и морковью
- Цезарь с курицей
- Жгуты
- Протеиновое мороженое
- Лапша Seafood
- Попкорн с карамелью и шоколадом
- Омлет с перцем и помидорами
- холопения
- сосиски"Троицкие"
- Салат с ананасом
- Суп гороховый
- Шампиньоны запеченые с овощами
- Хлеб сонечны
- Dorschleber
- Филе семги на пару с овощным гарниром(Вкусвилл))
- Суп гороховый с тушенкой
- Милбургер с омлетной шайбочкой, неркой
- Десерт тортимилка плюс 1шт =18гр
- Морская капуста
- Пирожок с яблоками бабули 18,01,24
- Форель строганина
- Винегрет без лука
- Суп с Фрикадельками
- Рассольник с копчёной курицей ( мой)
- Панкейки с вишней
- Linsenwaffeln
- Риет молоки+горбуша
- Вишневый конфитюр
- Чай
- Каша суворовская (мерные желтые кружки)
- Brunch
- Йогурт Коровка из Кореновки
- Хлеб дом с клетчаткой
- Компот
- ЧАЙ С МОЛОКОМ БЕЗБЕЛКОВЫМ
- Смесь орехово фруктовая с медом
- Заправка салатная (желток)
- Lachsfilet
- Поп корн кока кола
- Карамель леденцовая Весёлые дольки
- Куринные котлеты ПП
- Хлебцы гречнеаые
- Карамель с начинкой фруктового вкуса
- Мидии с базиликом в чесночном соусе
- Тунцовый
Метки: Как приготовить Минтай с морковью и луком, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
