Рецепт Запеканка куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка куриная

Куриная грудка (филе) 400 г
Перец сладкий красный 190 г
Помидор (томат), грунтовый 140 г
Яйцо куриное 92 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1517 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 18.5% 487 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.6% 1366 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3% 3019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.9 мкг 900 мкг 16.8% 15.1% 596 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.626 мг 5 мг 12.5% 11.3% 799 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 7% 1277 г
Витамин В4, холин 74.56 мг 500 мг 14.9% 13.4% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 1.039 мг 5 мг 20.8% 18.7% 481 г
Витамин В6, пиридоксин 0.562 мг 2 мг 28.1% 25.3% 356 г
Витамин В9, фолаты 11.98 мкг 400 мкг 3% 2.7% 3339 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 10.5% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 63.79 мг 90 мг 70.9% 63.9% 141 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 2.6% 3509 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 3.9% 2326 г
Витамин Н, биотин 2.733 мкг 50 мкг 5.5% 5% 1829 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.6718 мг 20 мг 23.4% 21.1% 428 г
Ниацин 5.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.39 мг 2500 мг 10.7% 9.6% 938 г
Кальций, Ca 60.05 мг 1000 мг 6% 5.4% 1665 г
Кремний, Si 6.275 мг 30 мг 20.9% 18.8% 478 г
Магний, Mg 51.92 мг 400 мг 13% 11.7% 770 г
Натрий, Na 85.99 мг 1300 мг 6.6% 5.9% 1512 г
Сера, S 155.63 мг 1000 мг 15.6% 14.1% 643 г
Фосфор, P 148.1 мг 800 мг 18.5% 16.7% 540 г
Хлор, Cl 77.18 мг 2300 мг 3.4% 3.1% 2980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.327 мг 18 мг 7.4% 6.7% 1356 г
Йод, I 6.92 мкг 150 мкг 4.6% 4.1% 2168 г
Кобальт, Co 7.469 мкг 10 мкг 74.7% 67.3% 134 г
Литий, Li 25.738 мкг ~
Марганец, Mn 0.0784 мг 2 мг 3.9% 3.5% 2551 г
Медь, Cu 94.12 мкг 1000 мкг 9.4% 8.5% 1062 г
Молибден, Mo 8.915 мкг 70 мкг 12.7% 11.4% 785 г
Никель, Ni 3.462 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 16.362 мкг 55 мкг 29.7% 26.8% 336 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 77.74 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5145 г
Хром, Cr 15.39 мкг 50 мкг 30.8% 27.7% 325 г
Цинк, Zn 1.1612 мг 12 мг 9.7% 8.7% 1033 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 1.049 г ~
Валин 0.853 г ~
Гистидин* 0.744 г ~
Изолейцин 0.735 г ~
Лейцин 1.27 г ~
Лизин 1.52 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.524 г ~
Треонин 0.715 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.696 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.789 г ~
Аспарагиновая кислота 1.258 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 2.043 г ~
Пролин 0.731 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.368 г от 4.7 до 16.8 г 7.8% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.748 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.836 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.468 г min 16.8 г 8.7% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.184 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Запеканка куриная составляет 111 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность111 ккал7.33%
Белки15.6 г17.14%
Жиры4.1 г6.21%
Углеводы2.7 г1.96%
Пищевые волокна0.6 г3%
Вода75.3 г2.8%
Витамины и минералы
A
17%
b-car
13%
В1
5.4%
B2
7.8%
Холин
15%
B5
21%
B6
28%
B9
3%
B12
12%
C
71%
D
2.8%
E
4.3%
H
5.5%
вит.К
2.3%
PP
23%
Калий
11%
Ca
6%
Si
21%
Mg
13%
Na
6.6%
P
19%
Cl
3.4%
Fe
7.4%
I
4.6%
Co
75%
Mn
3.9%
Cu
9.4%
Mo
13%
Se
30%
F
1.9%
Cr
31%
Zn
9.7%
Рейтинг
15.1
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
57%
16г
Жиры
34%
Углеводы
10%
Белки 15.6г, 62.4 ккал (56.7%)Жиры 4.1г, 36.9 ккал (33.5%)Углеводы 2.7г, 10.8 ккал (9.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.3 : 0.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КУРИНАЯ

Запеканка куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 12,5 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B6 - 28,1 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином C - 70,9 %, витамином PP - 23,4 %, кремнием - 20,9 %, магнием - 13 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 74,7 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 29,7 %, хромом - 30,8 %

Чем полезен Запеканка куриная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка куриная, калорийность 111 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги