Рецепт Куриные белковые котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные белковые котлетки
| Куриная грудка (филе) | 150 г |
| Яичный белок куриный | 60 г |
| Лук репчатый | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные белковые котлетки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1308 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 25.8% | 302 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.5% | 3111 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.9 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 11392 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг | 1.8 мг | 15.7% | 12.2% | 636 г |
| Витамин В4, холин | 88 мг | 500 мг | 17.6% | 13.7% | 568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.433 мг | 5 мг | 28.7% | 22.3% | 349 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.754 мг | 2 мг | 37.7% | 29.3% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.976 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.1% | 3644 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 5.5% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 2.6% | 3061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 2.9% | 2712 г |
| Витамин Н, биотин | 2.735 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.3% | 1828 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9912 мг | 20 мг | 40% | 31.1% | 250 г |
| Ниацин | 9.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.76 мг | 2500 мг | 14.5% | 11.3% | 689 г |
| Кальций, Ca | 19.71 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5074 г |
| Кремний, Si | 1.471 мг | 30 мг | 4.9% | 3.8% | 2039 г |
| Магний, Mg | 83.18 мг | 400 мг | 20.8% | 16.2% | 481 г |
| Натрий, Na | 120.82 мг | 1300 мг | 9.3% | 7.2% | 1076 г |
| Сера, S | 283.65 мг | 1000 мг | 28.4% | 22.1% | 353 г |
| Фосфор, P | 177.5 мг | 800 мг | 22.2% | 17.2% | 451 г |
| Хлор, Cl | 136 мг | 2300 мг | 5.9% | 4.6% | 1691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.524 мг | 18 мг | 8.5% | 6.6% | 1181 г |
| Йод, I | 8.65 мкг | 150 мкг | 5.8% | 4.5% | 1734 г |
| Кобальт, Co | 9.765 мкг | 10 мкг | 97.7% | 75.9% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.0878 мг | 2 мг | 4.4% | 3.4% | 2278 г |
| Медь, Cu | 113.94 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 8.9% | 878 г |
| Молибден, Mo | 11.118 мкг | 70 мкг | 15.9% | 12.4% | 630 г |
| Никель, Ni | 0.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.324 мкг | 55 мкг | 49.7% | 38.6% | 201 г |
| Фтор, F | 123.82 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.4% | 3230 г |
| Хром, Cr | 23.71 мкг | 50 мкг | 47.4% | 36.8% | 211 г |
| Цинк, Zn | 1.4786 мг | 12 мг | 12.3% | 9.6% | 812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.872 г | ~ | |||
| Валин | 1.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.086 г | ~ | |||
| Лизин | 2.587 г | ~ | |||
| Метионин | 0.545 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.017 г | ~ | |||
| Треонин | 1.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 1.408 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.089 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.961 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.095 г | ~ | |||
| Пролин | 1.041 г | ~ | |||
| Серин | 1.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.944 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.482 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.189 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.462 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные белковые котлетки составляет 128,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 128.7 кКал | -% | |
| Белки | 25.2 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 67.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ БЕЛКОВЫЕ КОТЛЕТКИ
Куриные белковые котлетки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,7 %, холином - 17,6 %, витамином B5 - 28,7 %, витамином B6 - 37,7 %, витамином PP - 40 %, калием - 14,5 %, магнием - 20,8 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 97,7 %, медью - 11,4 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 49,7 %, хромом - 47,4 %, цинком - 12,3 %
Чем полезен Куриные белковые котлетки
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яйцо куриное '' ДЕРЕВЕНСКОЕ '' С0 - отборной категории ( АШАН ) - [ 30 шт ] - { масса яйца 65 - 74.9 грамм }
- Хлеб
- Запеканка с курагой
- Паста "Болоньезе"
- Глюкозамин хондроитин
- Капуста ташеная
- Творожные треугольники
- Печенье на сливочном масле
- Пицца из кабачка с грибами, помидорами и сыром
- Свиная отбивная под сыром
- 7Days Cake Bar with cocoa filling
- Какао [Nesquik]
- Кофе с молоком
- Банановые оладьи (пшеничная мука)
- Adrenaline rush vitamin power mango
- Овсяный блин с мраморным рулетом (Мамин)
- Цитофлавин
- Котлеты с творогом и овощами
- Запеканка 1.03
- Мраморный рулет с курицей
- Фунчоза домашняя
- Печень в сметане
- Сырники со сметаной
- Кофе с сахаром
- Мармелад
- Лаваш на сковороде
- Tartlets печенье
- Пица
- Огурцы короткоплодные тепличные - ( АШАН ) - [ весовые ]
- Мильгамма
- Сельдь
- Хлеб Росток
- Салат из капусты и моркови
- икра из кабачков
- Батончик "Кокос"
- Хлебцы хрустящие 7 злаков
- Салат "Оливье"
- Батончик-Мюсли С Клубникой Вкусвилл
- Фарш куриный
- Фрукты смешаные в кровнфилд мюсли зеленая пачка
- Зажарка грибы шампиньоны, лук, морковь
- Котлеты чечевичные
- Мюсли Кровнфилд зеленая пачка
- Гуляш из индейки 01.03.24
- Творожник со сметаной, без глютена
- Чикабар клубника
- Котлеты из капусты с морковью
- КАША КУКУРУЗНАЯ С ИЗЮМОМ И ЯБЛОКОМ от 01.03.24
- Бульон мясной мой
- Омлет с луком, грибами, сыром и макаронами
- Плов
- Плов с курицей
- Борщ
- Лаваш с сыром
- Салат с тунцом
- Салат свёкла с морковью
- Фунчоза
- Гречка 1 к 5
- Пирог творог повидло
- Майонез мой
- Сердце , желудок цыплёнка с картофелем, брокколи под сыром 1 марта 2024 г.
- Борщ мой домашний
- Завтрак Омлет с травами
- Яичница перепелиная 01,03,24
- Печень куринная
- Оливье без заправки
- Вафли творожные
- свекла в микров.
- Паштет домашний
- булгур
- Печеночный паштет
- Жаркое со свининой
- вяленная говядина Jack Link's, bilton, 100% beef, no added sugar
- Молочный шоколад chikalab
- Торт творожный с вишней (2024-02-29)
- Snaq Fabriq Milky 55g + cashews
- Капуста тушеная
- ПП мимоза
- Салат с копч. грудкой
- Мой салат огурец+ помидор
- Аллю
- Суп тыквенный
- Кета в микроволновке
- Корнишоны по-баварски
- ПП запеканка
- Батон-мини (Лавка)
- Маасдам (Лавка)
- Овощное рагу с говядиной и свеклой
- Индейка сыровяленая (Лавка)
- Нут
- Жаркое из свинины
- Молоко сгущеное цельное с сахаром Steinhauer
- Ленивая ачма
- Суп овощи по деревенски
- Кокосовый батончик COCOnitto
- Шоколад Коммунарка
- Настойка Кофейная
- ПЕЧЕНЬЕ soufflé
- Минтай в лаваше
- Хлебцы ржаные
Метки: Как приготовить Куриные белковые котлетки, калорийность 128,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные белковые котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
