Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Свинина 400 г
Говядина, спинная часть (толстый край) 400 г
Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] 200 г
Лук репчатый 250 г
Капуста белокочанная 1000 г
Масло Оливковое [ITLV] 40 г
Томатная паста 25 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 13.8% 745 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.4% 1217 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.6% 6441 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.2% 1667 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.6% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.9% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.8% 1513 г
Витамин В4, холин 29.95 мг 500 мг 6% 6.2% 1669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 4.7% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 9.9% 1042 г
Витамин В9, фолаты 12.596 мкг 400 мкг 3.1% 3.2% 3176 г
Витамин В12, кобаламин 0.614 мкг 3 мкг 20.5% 21.1% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 27.41 мг 90 мг 30.5% 31.4% 328 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 5.3% 1948 г
Витамин Н, биотин 0.738 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6775 г
Витамин К, филлохинон 33 мкг 120 мкг 27.5% 28.3% 364 г
Витамин РР, НЭ 2.5251 мг 20 мг 12.6% 13% 792 г
Ниацин 0.324 мг ~
Бетаин 1.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.29 мг 2500 мг 10.5% 10.8% 957 г
Кальций, Ca 29.33 мг 1000 мг 2.9% 3% 3409 г
Кремний, Si 23.333 мг 30 мг 77.8% 80.1% 129 г
Магний, Mg 16.98 мг 400 мг 4.2% 4.3% 2356 г
Натрий, Na 249.99 мг 1300 мг 19.2% 19.8% 520 г
Сера, S 64.33 мг 1000 мг 6.4% 6.6% 1554 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 11.3% 912 г
Хлор, Cl 367.16 мг 2300 мг 16% 16.5% 626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.2 мкг ~
Бор, B 112.2 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 4.9% 2083 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 2.5% 4213 г
Кобальт, Co 3.316 мкг 10 мкг 33.2% 34.2% 302 г
Марганец, Mn 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.9% 1770 г
Медь, Cu 88.2 мкг 1000 мкг 8.8% 9.1% 1134 г
Молибден, Mo 7.102 мкг 70 мкг 10.1% 10.4% 986 г
Никель, Ni 8.254 мкг ~
Олово, Sn 13.02 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 4.72 мкг 55 мкг 8.6% 8.9% 1165 г
Фтор, F 19.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20779 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 8% 1276 г
Цинк, Zn 1.4162 мг 12 мг 11.8% 12.2% 847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.378 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.736 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.007 г от 4.7 до 16.8 г 21.4% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.41 мг ~
бета Ситостерол 0.86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.363 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.547 г min 16.8 г 3.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.525 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.008 г от 11.2 до 20.6 г 9% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.995 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.1 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,5 %, витамином C - 30,5 %, витамином K - 27,5 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 77,8 %, фосфором - 11 %, хлором - 16 %, кобальтом - 33,2 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги