Рецепт Картошка с шампиньонами тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с шампиньонами тушёная

Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 25 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Картофель (Тушение) 400 г
Вода колодезная (из подземного источника) 180 г
Шампиньоны (Тушение) 50 г
Лавровый лист 2 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Маш (бобы мунг) (Варка) 30 г
Лук батун 100 г
Йодированная соль 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с шампиньонами тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1899 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.8% 2923 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.1% 1600 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 5.9% 1921 г
Углеводы (общие) 14.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13% 870 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.8% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.1 мкг 900 мкг 26.1% 29.4% 383 г
альфа Каротин 0.044 мкг ~
бета Каротин 1.409 мг 5 мг 28.2% 31.8% 355 г
бета Криптоксантин 0.092 мкг ~
Ликопин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.8% 2338 г
Витамин В4, холин 12 мг 500 мг 2.4% 2.7% 4167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 7.4% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 8.7% 1307 г
Витамин В9, фолаты 7.636 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5238 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.27 мг 90 мг 9.2% 10.4% 1088 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7463 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 1.069 мкг 50 мкг 2.1% 2.4% 4677 г
Витамин К, филлохинон 27 мкг 120 мкг 22.5% 25.4% 444 г
Витамин РР, НЭ 1.2865 мг 20 мг 6.4% 7.2% 1555 г
Ниацин 0.953 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.91 мг 2500 мг 15.6% 17.6% 643 г
Кальций, Ca 28.51 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3508 г
Кремний, Si 25.742 мг 30 мг 85.8% 96.7% 117 г
Магний, Mg 27.58 мг 400 мг 6.9% 7.8% 1450 г
Натрий, Na 341.85 мг 1300 мг 26.3% 29.7% 380 г
Сера, S 37.48 мг 1000 мг 3.7% 4.2% 2668 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 9.4% 1205 г
Хлор, Cl 549.32 мг 2300 мг 23.9% 26.9% 419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 485.6 мкг ~
Бор, B 98.2 мкг ~
Ванадий, V 77.51 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 7% 1626 г
Йод, I 24.34 мкг 150 мкг 16.2% 18.3% 616 г
Кобальт, Co 3.936 мкг 10 мкг 39.4% 44.4% 254 г
Литий, Li 34.681 мкг ~
Марганец, Mn 0.256 мг 2 мг 12.8% 14.4% 781 г
Медь, Cu 165.45 мкг 1000 мкг 16.5% 18.6% 604 г
Молибден, Mo 6.991 мкг 70 мкг 10% 11.3% 1001 г
Никель, Ni 3.272 мкг ~
Рубидий, Rb 280.9 мкг ~
Селен, Se 2.093 мкг 55 мкг 3.8% 4.3% 2628 г
Стронций, Sr 5.95 мкг ~
Титан, Ti 2.85 мкг ~
Фтор, F 29.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13365 г
Хром, Cr 5.64 мкг 50 мкг 11.3% 12.7% 887 г
Цинк, Zn 0.5077 мг 12 мг 4.2% 4.7% 2364 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.728 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.114 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.338 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.087 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.097 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картошка с шампиньонами тушёная составляет 88,7 кКал.

  • Порция = 409 гр (362.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.7 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ШАМПИНЬОНАМИ ТУШЁНАЯ

Картошка с шампиньонами тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином K - 22,5 %, калием - 15,6 %, кремнием - 85,8 %, хлором - 23,9 %, йодом - 16,2 %, кобальтом - 39,4 %, марганцем - 12,8 %, медью - 16,5 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Картошка с шампиньонами тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с шампиньонами тушёная, калорийность 88,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с шампиньонами тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты