Войти

Рецепт Голубцы с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с фаршем

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 238 г
Лук репчатый (Жарка) 47 г
Куриный фарш 200 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 11.3% 938 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.4% 1018 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.9% 1538 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2831 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 1.6% 6716 г
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 2% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 7.7% 1374 г
Витамин В4, холин 30.97 мг 500 мг 6.2% 6.6% 1614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 10.4% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 14.8% 714 г
Витамин В9, фолаты 6.946 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5759 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 8.2% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 17.04 мг 90 мг 18.9% 20% 528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.117 мг 15 мг 7.4% 7.8% 1343 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18727 г
Витамин К, филлохинон 34.4 мкг 120 мкг 28.7% 30.4% 349 г
Витамин РР, НЭ 2.7496 мг 20 мг 13.7% 14.5% 727 г
Ниацин 0.337 мг ~
Бетаин 3.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.99 мг 2500 мг 13.1% 13.9% 765 г
Кальций, Ca 27.15 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3683 г
Кремний, Si 8.271 мг 30 мг 27.6% 29.2% 363 г
Магний, Mg 17.78 мг 400 мг 4.4% 4.7% 2250 г
Натрий, Na 583.43 мг 1300 мг 44.9% 47.6% 223 г
Сера, S 95.1 мг 1000 мг 9.5% 10.1% 1052 г
Фосфор, P 91.9 мг 800 мг 11.5% 12.2% 871 г
Хлор, Cl 873.58 мг 2300 мг 38% 40.3% 263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.7 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 4.7% 2253 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11628 г
Кобальт, Co 2.948 мкг 10 мкг 29.5% 31.3% 339 г
Марганец, Mn 0.0552 мг 2 мг 2.8% 3% 3623 г
Медь, Cu 90.62 мкг 1000 мкг 9.1% 9.6% 1104 г
Молибден, Mo 4.328 мкг 70 мкг 6.2% 6.6% 1617 г
Никель, Ni 2.417 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 4.561 мкг 55 мкг 8.3% 8.8% 1206 г
Фтор, F 3.04 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5882 г
Цинк, Zn 0.9098 мг 12 мг 7.6% 8.1% 1319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.655 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.487 г ~
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.754 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.228 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.819 г от 4.7 до 16.8 г 38.7% 41%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.972 г min 16.8 г 11.7% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.733 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.954 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.772 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.535 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с фаршем составляет 94,4 кКал.

  • Порция = 61 гр (57.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.4 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ФАРШЕМ

Голубцы с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14 %, витамином C - 18,9 %, витамином K - 28,7 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 13,1 %, кремнием - 27,6 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 38 %, кобальтом - 29,5 %

Чем полезен Голубцы с фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы с фаршем, калорийность 94,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Сырники Риммулькины
Автор Римма Амировна
218.4
18.2
9.2
14.8
5
0 0
Кабачковые вафли
Автор Елена
97.7
3.5
2.5
15.2
10
2 0
Кето десерт из творога и желатина| Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
159.2
15.5
9
3.4
4
2 0
Интересные блоги
Светлана
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Незаменимые аминокислоты. Я вегетарианка с 12 стаж...
6 103
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63
Валерия
20-12-2024
Я возвращаюсь)
Меня не было здесь целых 2 года. Очень много чего ...
14 47
Лучшие рационы
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Карл
2024-12-15
Калорийность: 1341 кКал
Витамины и минералы: 100%
Радмира
2024-12-19
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 84%