Рецепт Куриные котлеты с цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с цукини

Куриная грудка (филе) 380 г
Цукини, молодые 350 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 0 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 23.3% 514 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.3% 2800 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1% 12167 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.2% 2857 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.2% 2863 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 4.7% 2571 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.7% 2093 г
Витамин В4, холин 61.18 мг 500 мг 12.2% 14.6% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 1.065 мг 5 мг 21.3% 25.5% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 30.9% 388 г
Витамин В9, фолаты 15.583 мкг 400 мкг 3.9% 4.7% 2567 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 5.9% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 17.27 мг 90 мг 19.2% 23% 521 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1.8% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 2.8% 4274 г
Витамин Н, биотин 1.465 мкг 50 мкг 2.9% 3.5% 3413 г
Витамин РР, НЭ 4.686 мг 20 мг 23.4% 28% 427 г
Ниацин 5.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.11 мг 2500 мг 16% 19.1% 626 г
Кальций, Ca 20.4 мг 1000 мг 2% 2.4% 4902 г
Кремний, Si 0.347 мг 30 мг 1.2% 1.4% 8646 г
Магний, Mg 63.24 мг 400 мг 15.8% 18.9% 633 г
Натрий, Na 42.71 мг 1300 мг 3.3% 3.9% 3044 г
Сера, S 148.66 мг 1000 мг 14.9% 17.8% 673 г
Фосфор, P 152.8 мг 800 мг 19.1% 22.8% 524 г
Хлор, Cl 53.21 мг 2300 мг 2.3% 2.8% 4322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 9% 1331 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 3.8% 3151 г
Кобальт, Co 5.792 мкг 10 мкг 57.9% 69.3% 173 г
Марганец, Mn 0.1238 мг 2 мг 6.2% 7.4% 1616 г
Медь, Cu 101.04 мкг 1000 мкг 10.1% 12.1% 990 г
Молибден, Mo 6.222 мкг 70 мкг 8.9% 10.6% 1125 г
Никель, Ni 0.208 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 14.346 мкг 55 мкг 26.1% 31.2% 383 г
Фтор, F 74.58 мкг 4000 мкг 1.9% 2.3% 5363 г
Хром, Cr 13.61 мкг 50 мкг 27.2% 32.5% 367 г
Цинк, Zn 1.2257 мг 12 мг 10.2% 12.2% 979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.082 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.75 г ~
Изолейцин 0.688 г ~
Лейцин 1.201 г ~
Лизин 1.533 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.511 г ~
Треонин 0.663 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.654 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.808 г ~
Аспарагиновая кислота 1.276 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 1.773 г ~
Пролин 0.604 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.266 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.521 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.735 г min 16.8 г 4.4% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с цукини составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.6 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЦУКИНИ

Куриные котлеты с цукини богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином B6 - 25,8 %, витамином C - 19,2 %, витамином PP - 23,4 %, калием - 16 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 57,9 %, селеном - 26,1 %, хромом - 27,2 %

Чем полезен Куриные котлеты с цукини

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с цукини, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с цукини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы