Рецепт Курица карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица карри

Имбиря корень сырой 15 г
Чеснок (Жарка) 23 г
Лук репчатый (Жарка) 620 г
Баклажан (Жарка) 292 г
Шампиньоны в заморозку #1 205 г
Пшеничная мука, обойная 30 г
Курица 1 кат. (Жарка) 520 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 64 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 100 г
Перец чили красный острый (Жарка) 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 150 г
Имбиря корень маринованный, консервированный, с искуственным подсластителем 16 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 9 г
Чеснок, зелень (Тушение) 3 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.8% 1086 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.6% 589 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.8% 4212 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.5% 870 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 3.9% 1887 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.445 мкг ~
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 3% 2500 г
бета Криптоксантин 1.496 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.728 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5.4% 1374 г
Витамин В4, холин 26.11 мг 500 мг 5.2% 3.9% 1915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 9% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 7.6% 976 г
Витамин В9, фолаты 7.342 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5448 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 4.7% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 11.29 мг 90 мг 12.5% 9.3% 797 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.527 мг 15 мг 16.8% 12.5% 594 г
Витамин Н, биотин 5.887 мкг 50 мкг 11.8% 8.7% 849 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.6% 2105 г
Витамин РР, НЭ 3.9799 мг 20 мг 19.9% 14.8% 503 г
Ниацин 2.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.59 мг 2500 мг 10.6% 7.9% 945 г
Кальций, Ca 30.61 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3267 г
Кремний, Si 5.392 мг 30 мг 18% 13.3% 556 г
Магний, Mg 16.62 мг 400 мг 4.2% 3.1% 2407 г
Натрий, Na 291.75 мг 1300 мг 22.4% 16.6% 446 г
Сера, S 88.8 мг 1000 мг 8.9% 6.6% 1126 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 9.5% 780 г
Хлор, Cl 448.66 мг 2300 мг 19.5% 14.5% 513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200 мкг ~
Бор, B 55.3 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 3.9% 1893 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 2.7% 2737 г
Кобальт, Co 7.411 мкг 10 мкг 74.1% 54.9% 135 г
Литий, Li 12.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.1616 мг 2 мг 8.1% 6% 1238 г
Медь, Cu 173.78 мкг 1000 мкг 17.4% 12.9% 575 г
Молибден, Mo 4.669 мкг 70 мкг 6.7% 5% 1499 г
Никель, Ni 2.056 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 105.7 мкг ~
Селен, Se 7.971 мкг 55 мкг 14.5% 10.7% 690 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Титан, Ti 4.79 мкг ~
Фтор, F 39.82 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10045 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 6.6% 1124 г
Цинк, Zn 1.0235 мг 12 мг 8.5% 6.3% 1172 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.501 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.515 г ~
Заменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.468 г ~
Глутаминовая кислота 1.015 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.681 г от 4.7 до 16.8 г 78.3% 58%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.17 мг ~
Стигмастерол 0.019 мг ~
бета Ситостерол 9.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.952 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.075 г min 16.8 г 18.3% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.414 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.492 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.952 г от 11.2 до 20.6 г 35.3% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица карри составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.9 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА КАРРИ

Курица карри богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином C - 12,5 %, витамином E - 16,8 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 19,9 %, кремнием - 18 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 74,1 %, медью - 17,4 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Курица карри

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица карри, калорийность 134,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты