Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 100 г
Морковь 80 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.7% 3800 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 15.9% 421 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.7% 4056 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6% 1111 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.3% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 713.9 мкг 900 мкг 79.3% 53% 126 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 4.276 мг 5 мг 85.5% 57.2% 117 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.5% 2687 г
Витамин В4, холин 11.05 мг 500 мг 2.2% 1.5% 4525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 1.3% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 17.353 мкг 400 мкг 4.3% 2.9% 2305 г
Витамин C, аскорбиновая 36.86 мг 90 мг 41% 27.4% 244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.218 мг 15 мг 41.5% 27.7% 241 г
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 22026 г
Витамин К, филлохинон 102 мкг 120 мкг 85% 56.8% 118 г
Витамин РР, НЭ 0.9412 мг 20 мг 4.7% 3.1% 2125 г
Ниацин 0.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.92 мг 2500 мг 9.6% 6.4% 1046 г
Кальций, Ca 56.49 мг 1000 мг 5.6% 3.7% 1770 г
Кремний, Si 29.31 мг 30 мг 97.7% 65.3% 102 г
Магний, Mg 28.2 мг 400 мг 7.1% 4.7% 1418 г
Натрий, Na 115.16 мг 1300 мг 8.9% 5.9% 1129 г
Сера, S 19.59 мг 1000 мг 2% 1.3% 5105 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 4.1% 1626 г
Хлор, Cl 43.47 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.4 мкг ~
Бор, B 144.4 мкг ~
Ванадий, V 32.54 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 3.1% 2195 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 1.3% 4918 г
Кобальт, Co 2.165 мкг 10 мкг 21.7% 14.5% 462 г
Литий, Li 2.824 мкг ~
Марганец, Mn 0.21 мг 2 мг 10.5% 7% 952 г
Медь, Cu 68.94 мкг 1000 мкг 6.9% 4.6% 1451 г
Молибден, Mo 10.522 мкг 70 мкг 15% 10% 665 г
Никель, Ni 8.492 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 0.312 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 17628 г
Стронций, Sr 8.31 мкг ~
Фтор, F 31.24 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12804 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 5.8% 1155 г
Цинк, Zn 0.3778 мг 12 мг 3.1% 2.1% 3176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.526 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 7.746 г от 4.7 до 16.8 г 100% 66.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.596 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.878 г ~
18:0 Стеариновая 0.547 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.2 г min 16.8 г 19% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.549 г от 11.2 до 20.6 г 76.3% 51%
18:2 Линолевая (ud) 7.694 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 149,6 кКал.

  • Порция = 128 гр (191.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 79,3 %, бэта-каротином - 85,5 %, витамином C - 41 %, витамином E - 41,5 %, витамином K - 85 %, кремнием - 97,7 %, кобальтом - 21,7 %, молибденом - 15 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 149,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги