Рецепт Бульон для биома. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон для биома

Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка без слива)	10 г
Морковь (Варка без слива)	100 г
Сельдерей (Варка без слива)	100 г
Шиитаке, грибы сушеные	30 г
Имбиря корень сырой	20 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	30 г
Куркума, молотая	0.5 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Чеснок (Варка без слива)	10 г
Вода	1920 г
Пищевые дрожжи неактивные	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон для биома".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	13.8 ккал	1684 ккал	0.8%	5.8%	12203 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	8.7%	8444 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.4%	56000 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	8%	9522 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	25.4%	2857 г
Вода	95.5 г	2273 г	4.2%	30.4%	2380 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	106.7 мкг	900 мкг	11.9%	86.2%	843 г
бета Каротин	0.68 мг	5 мг	13.6%	98.6%	735 г
Витамин В1, тиамин	0.545 мг	1.5 мг	36.3%	263%	275 г
Витамин В2, рибофлавин	0.598 мг	1.8 мг	33.2%	240.6%	301 г
Витамин В4, холин	4.7 мг	500 мг	0.9%	6.5%	10638 г
Витамин В5, пантотеновая	0.638 мг	5 мг	12.8%	92.8%	784 г
Витамин В6, пиридоксин	0.634 мг	2 мг	31.7%	229.7%	315 г
Витамин В9, фолаты	4.017 мкг	400 мкг	1%	7.2%	9958 г
Витамин В12, кобаламин	0.034 мкг	3 мкг	1.1%	8%	8824 г
Витамин C, аскорбиновая	1.05 мг	90 мг	1.2%	8.7%	8571 г
Витамин D, кальциферол	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	3.6%	20000 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.05 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.087 мг	15 мг	0.6%	4.3%	17241 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.326 мкг	50 мкг	0.7%	5.1%	15337 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	24.6%	2927 г
Витамин РР, НЭ	0.3076 мг	20 мг	1.5%	10.9%	6502 г
Ниацин	0.074 мг	~
Бетаин	0.501 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	101.16 мг	2500 мг	4%	29%	2471 г
Кальций, Ca	12.23 мг	1000 мг	1.2%	8.7%	8177 г
Кремний, Si	1.955 мг	30 мг	6.5%	47.1%	1535 г
Магний, Mg	15.63 мг	400 мг	3.9%	28.3%	2559 г
Натрий, Na	75.67 мг	1300 мг	5.8%	42%	1718 г
Сера, S	11.68 мг	1000 мг	1.2%	8.7%	8562 г
Фосфор, P	17.7 мг	800 мг	2.2%	15.9%	4520 г
Хлор, Cl	43.68 мг	2300 мг	1.9%	13.8%	5266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.7 мкг	~
Бор, B	17.1 мкг	~
Ванадий, V	5.02 мкг	~
Железо, Fe	0.797 мг	18 мг	4.4%	31.9%	2258 г
Йод, I	63.29 мкг	150 мкг	42.2%	305.8%	237 г
Кобальт, Co	0.889 мкг	10 мкг	8.9%	64.5%	1125 г
Литий, Li	0.375 мкг	~
Марганец, Mn	0.0637 мг	2 мг	3.2%	23.2%	3140 г
Медь, Cu	83.67 мкг	1000 мкг	8.4%	60.9%	1195 г
Молибден, Mo	2.563 мкг	70 мкг	3.7%	26.8%	2731 г
Никель, Ni	0.638 мкг	~
Рубидий, Rb	17 мкг	~
Селен, Se	0.904 мкг	55 мкг	1.6%	11.6%	6084 г
Стронций, Sr	2.01 мкг	~
Фтор, F	92.38 мкг	4000 мкг	2.3%	16.7%	4330 г
Хром, Cr	0.34 мкг	50 мкг	0.7%	5.1%	14706 г
Цинк, Zn	0.2445 мг	12 мг	2%	14.5%	4908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.123 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.024 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.027 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.076 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.002 г	от 0.9 до 3.7 г	0.2%	1.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.015 г	от 4.7 до 16.8 г	0.3%	2.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.129 мг	~
Кампестерол	0.258 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.011 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.006 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.005 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Бульон для биома составляет 13,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	13.8 кКал	-%
	Белки	0.9 г	-%
	Жиры	0.1 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	95.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ДЛЯ БИОМА

Бульон для биома богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином B1 - 36,3 %, витамином B2 - 33,2 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 31,7 %, йодом - 42,2 %

Чем полезен Бульон для биома

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бульон для биома, калорийность 13,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон для биома, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриные котлеты с кабачком

Пломбир с ягодой без сахара

Киш с грибами, беконом, рикоттой и шпинатом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-07-01

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-07-02

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-07-02

Калорийность: 1420 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе