Рецепт Майонез мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез мой

Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Уксус столовый 9% 3 г
Горчица столовая 14 г
Подсолнечное масло 100 г
Сахар песок 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Куркума, молотая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 584.5 ккал 1684 ккал 34.7% 5.9% 288 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 1% 1652 г
Жиры 61.9 г 56 г 110.5% 18.9% 90 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.2% 10429 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.3% 6667 г
Вода 28.5 г 2273 г 1.3% 0.2% 7975 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.7 мкг 900 мкг 8.4% 1.4% 1189 г
Ретинол 0.073 мг ~
альфа Каротин 0.035 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
бета Криптоксантин 0.073 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 1.4% 1250 г
Витамин В4, холин 73.26 мг 500 мг 14.7% 2.5% 683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 1.3% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.4% 4762 г
Витамин В9, фолаты 2.142 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 18674 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 0.9% 1987 г
Витамин D, кальциферол 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 1.1% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 25.951 мг 15 мг 173% 29.6% 58 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 5.872 мкг 50 мкг 11.7% 2% 851 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 0.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.1213 мг 20 мг 5.6% 1% 1784 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.85 мг 2500 мг 2.8% 0.5% 3631 г
Кальций, Ca 33.15 мг 1000 мг 3.3% 0.6% 3017 г
Магний, Mg 14.9 мг 400 мг 3.7% 0.6% 2685 г
Натрий, Na 817.4 мг 1300 мг 62.9% 10.8% 159 г
Сера, S 54.89 мг 1000 мг 5.5% 0.9% 1822 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 1.6% 1039 г
Хлор, Cl 1086.45 мг 2300 мг 47.2% 8.1% 212 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.846 мг 18 мг 10.3% 1.8% 975 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 0.7% 2582 г
Кобальт, Co 3.169 мкг 10 мкг 31.7% 5.4% 316 г
Марганец, Mn 0.1074 мг 2 мг 5.4% 0.9% 1862 г
Медь, Cu 36.5 мкг 1000 мкг 3.7% 0.6% 2740 г
Молибден, Mo 3.663 мкг 70 мкг 5.2% 0.9% 1911 г
Селен, Se 8.958 мкг 55 мкг 16.3% 2.8% 614 г
Фтор, F 16.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24814 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 0.4% 4310 г
Цинк, Zn 0.3497 мг 12 мг 2.9% 0.5% 3432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 35.291 г от 4.7 до 16.8 г 210.1% 35.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.267 мг ~
бета Ситостерол 116.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.492 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 2.641 г ~
20:0 Арахиновая 0.183 г ~
22:0 Бегеновая 0.407 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.285 г min 16.8 г 91% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.97 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 38.162 г от 11.2 до 20.6 г 185.3% 31.7%
18:2 Линолевая (ud) 35.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Майонез мой составляет 584,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 584.5 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 61.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 28.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ МОЙ

Майонез мой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином E - 173 %, витамином H - 11,7 %, хлором - 47,2 %, кобальтом - 31,7 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Майонез мой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез мой, калорийность 584,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы