Рецепт Спагетти болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спагетти болоньезе

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая	100 г
Лук репчатый	20 г
Морковь (Жарка)	100 г
Сельдерей (Жарка)	20 г
Томатный соус, консервированный	200 г
Чеснок	10 г
Орегано, сушеный	1 г
Базилик, сушеный	1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2187 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	10.8%	1206 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	7.9%	1647 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	2.7%	4761 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	11%	1176 г
Вода	81.5 г	2273 г	3.6%	4.7%	2789 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	483.8 мкг	900 мкг	53.8%	69.9%	186 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	0.317 мкг	~
бета Каротин	2.875 мг	5 мг	57.5%	74.7%	174 г
бета Криптоксантин	1.506 мкг	~
Ликопин	6633.396 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.723 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	3.2%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	6.6%	1957 г
Витамин В4, холин	24.88 мг	500 мг	5%	6.5%	2010 г
Витамин В5, пантотеновая	0.381 мг	5 мг	7.6%	9.9%	1312 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	12.3%	1053 г
Витамин В9, фолаты	8.556 мкг	400 мкг	2.1%	2.7%	4675 г
Витамин В12, кобаламин	0.535 мкг	3 мкг	17.8%	23.1%	561 г
Витамин C, аскорбиновая	5.06 мг	90 мг	5.6%	7.3%	1779 г
Витамин D, кальциферол	0.06 мкг	10 мкг	0.6%	0.8%	16667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.024 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.926 мг	15 мг	6.2%	8.1%	1620 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.108 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.211 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	23697 г
Витамин К, филлохинон	10.7 мкг	120 мкг	8.9%	11.6%	1121 г
Витамин РР, НЭ	2.1197 мг	20 мг	10.6%	13.8%	944 г
Ниацин	0.233 мг	~
Бетаин	2.305 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	310.79 мг	2500 мг	12.4%	16.1%	804 г
Кальций, Ca	33.05 мг	1000 мг	3.3%	4.3%	3026 г
Кремний, Si	6.037 мг	30 мг	20.1%	26.1%	497 г
Магний, Mg	26.84 мг	400 мг	6.7%	8.7%	1490 г
Натрий, Na	255.36 мг	1300 мг	19.6%	25.5%	509 г
Сера, S	64.03 мг	1000 мг	6.4%	8.3%	1562 г
Фосфор, P	82.6 мг	800 мг	10.3%	13.4%	969 г
Хлор, Cl	17.07 мг	2300 мг	0.7%	0.9%	13474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	106.3 мкг	~
Бор, B	57.4 мкг	~
Ванадий, V	23.12 мкг	~
Железо, Fe	1.624 мг	18 мг	9%	11.7%	1108 г
Йод, I	1.46 мкг	150 мкг	1%	1.3%	10274 г
Кобальт, Co	0.964 мкг	10 мкг	9.6%	12.5%	1037 г
Литий, Li	1.628 мкг	~
Марганец, Mn	0.1698 мг	2 мг	8.5%	11%	1178 г
Медь, Cu	107.78 мкг	1000 мкг	10.8%	14%	928 г
Молибден, Mo	5.27 мкг	70 мкг	7.5%	9.7%	1328 г
Никель, Ni	2.243 мкг	~
Рубидий, Rb	33.2 мкг	~
Селен, Se	4.881 мкг	55 мкг	8.9%	11.6%	1127 г
Стронций, Sr	3.62 мкг	~
Фтор, F	30.96 мкг	4000 мкг	0.8%	1%	12920 г
Хром, Cr	1.78 мкг	50 мкг	3.6%	4.7%	2809 г
Цинк, Zn	1.5114 мг	12 мг	12.6%	16.4%	794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.676 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аргинин*	0.37 г	~
Валин	0.281 г	~
Гистидин*	0.183 г	~
Изолейцин	0.253 г	~
Лейцин	0.437 г	~
Лизин	0.46 г	~
Метионин	0.139 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.23 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.233 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.174 г	~
Аланин	0.359 г	~
Аспарагиновая кислота	0.603 г	~
Гидроксипролин	0.065 г	~
Глицин	0.374 г	~
Глутаминовая кислота	1.152 г	~
Пролин	0.291 г	~
Серин	0.235 г	~
Тирозин	0.176 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.015 г	от 0.9 до 3.7 г	1.7%	2.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.16 г	от 4.7 до 16.8 г	3.4%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.737 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.841 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.089 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.045 г	~
12:0 Лауриновая	0.06 г	~
14:0 Миристиновая	0.217 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.882 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.383 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.141 г	min 16.8 г	6.8%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.106 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.023 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.183 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.121 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
Трансжиры	0.053 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.053 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.053 г	~

Энергетическая ценность Спагетти болоньезе составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	81.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗЕ

Спагетти болоньезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,8 %, бэта-каротином - 57,5 %, витамином B12 - 17,8 %, калием - 12,4 %, кремнием - 20,1 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Спагетти болоньезе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Спагетти болоньезе, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спагетти болоньезе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Овощная подливка для тефтелей

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе