Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 406 г
Колбаса Докторская Варёная [Рублевский МПЗ] 362 г
Яйцо куриное (Варка) 398 г
Картофель отварной по 1-206 455 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 46 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Уксус столовый 9% 274 г
Вода водопроводная питьевая 1800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3591 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 7.9% 2714 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 10.2% 2074 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.1% 9955 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.2% 6667 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 8.5% 2509 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 7.7% 2778 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 1.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6.8% 3158 г
Витамин В4, холин 28.98 мг 500 мг 5.8% 12.4% 1725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 9.8% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 5.8% 3704 г
Витамин В9, фолаты 2.447 мкг 400 мкг 0.6% 1.3% 16347 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 3.8% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 5.8% 3719 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 4.9% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 1.5% 15152 г
Витамин Н, биотин 2.255 мкг 50 мкг 4.5% 9.6% 2217 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 7.2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.6027 мг 20 мг 3% 6.4% 3318 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.93 мг 2500 мг 4% 8.5% 2502 г
Кальций, Ca 12.6 мг 1000 мг 1.3% 2.8% 7937 г
Кремний, Si 5.806 мг 30 мг 19.4% 41.4% 517 г
Магний, Mg 6.21 мг 400 мг 1.6% 3.4% 6441 г
Натрий, Na 111.25 мг 1300 мг 8.6% 18.3% 1169 г
Сера, S 22.16 мг 1000 мг 2.2% 4.7% 4513 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 8.1% 2606 г
Хлор, Cl 147.47 мг 2300 мг 6.4% 13.6% 1560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.6 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.435 мг 18 мг 2.4% 5.1% 4138 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 3% 6977 г
Кобальт, Co 1.289 мкг 10 мкг 12.9% 27.5% 776 г
Литий, Li 0.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.0316 мг 2 мг 1.6% 3.4% 6329 г
Медь, Cu 40.06 мкг 1000 мкг 4% 8.5% 2496 г
Молибден, Mo 1.226 мкг 70 мкг 1.8% 3.8% 5710 г
Никель, Ni 0.029 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 3.337 мкг 55 мкг 6.1% 13% 1648 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 41.06 мкг 4000 мкг 1% 2.1% 9742 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 2.8% 7576 г
Цинк, Zn 0.1822 мг 12 мг 1.5% 3.2% 6586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.197 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.336 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.528 г min 16.8 г 3.1% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 46,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (117.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.9 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 19,4 %, кобальтом - 12,9 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 46,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы