Рецепт Шарлотка морковная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка морковная

Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Пшеничная мука цельнозерновая 120 г
Морковь (Запекание) 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 15 г
Яблоко (Запекание) 250 г
Апельсиновая цедра, сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка морковная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.1 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1193 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.3% 1118 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.8% 1474 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 6.2% 1147 г
Углеводы (общие) 23.6 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 13.5% 526 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 2% 3574 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 689.8 мкг 900 мкг 76.6% 54.3% 130 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 3.741 мг 5 мг 74.8% 53% 134 г
Лютеин + Зеаксантин 42.997 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 6.7% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 7.4% 952 г
Витамин В4, холин 77.63 мг 500 мг 15.5% 11% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 8.6% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 6.3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 12.879 мкг 400 мкг 3.2% 2.3% 3106 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 3.5% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 3.5% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 4.2% 1686 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 2.3% 3030 г
бета Токоферол 0.045 мг ~
гамма Токоферол 0.373 мг ~
Витамин Н, биотин 5.99 мкг 50 мкг 12% 8.5% 835 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.3681 мг 20 мг 11.8% 8.4% 845 г
Ниацин 0.43 мг ~
Бетаин 14.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 520.94 мг 2500 мг 20.8% 14.7% 480 г
Кальций, Ca 146.16 мг 1000 мг 14.6% 10.3% 684 г
Кремний, Si 8.436 мг 30 мг 28.1% 19.9% 356 г
Магний, Mg 46.43 мг 400 мг 11.6% 8.2% 862 г
Натрий, Na 57.77 мг 1300 мг 4.4% 3.1% 2250 г
Сера, S 79.44 мг 1000 мг 7.9% 5.6% 1259 г
Фосфор, P 315 мг 800 мг 39.4% 27.9% 254 г
Хлор, Cl 65.75 мг 2300 мг 2.9% 2.1% 3498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.5 мкг ~
Бор, B 147.7 мкг ~
Ванадий, V 32.04 мкг ~
Железо, Fe 2.641 мг 18 мг 14.7% 10.4% 682 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 3.2% 2226 г
Кобальт, Co 3.914 мкг 10 мкг 39.1% 27.7% 255 г
Литий, Li 2.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.892 мг 2 мг 44.6% 31.6% 224 г
Медь, Cu 172.34 мкг 1000 мкг 17.2% 12.2% 580 г
Молибден, Mo 10.049 мкг 70 мкг 14.4% 10.2% 697 г
Никель, Ni 7.809 мкг ~
Рубидий, Rb 29.3 мкг ~
Селен, Se 20.696 мкг 55 мкг 37.6% 26.6% 266 г
Стронций, Sr 3.88 мкг ~
Фтор, F 35.94 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11130 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 5% 1429 г
Цинк, Zn 1.0379 мг 12 мг 8.6% 6.1% 1156 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.356 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 1.458 г ~
Пролин 0.538 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.747 г от 4.7 до 16.8 г 15.9% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.554 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.942 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.396 г min 16.8 г 8.3% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.571 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.539 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка морковная составляет 141,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.1 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА МОРКОВНАЯ

Шарлотка морковная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 76,6 %, бэта-каротином - 74,8 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 20,8 %, кальцием - 14,6 %, кремнием - 28,1 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 39,4 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 39,1 %, марганцем - 44,6 %, медью - 17,2 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 37,6 %

Чем полезен Шарлотка морковная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка морковная, калорийность 141,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка морковная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги