Рецепт Холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец

Ноги (копытца) свиные 600 г
Свинина рулька 830 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.3 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 707 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 8.6% 487 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 14.4% 292 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.2% 3502 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 0.9% 4737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 0.9% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.4% 10526 г
Витамин В9, фолаты 3.55 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11268 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 2.6% 1622 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.007 мг 15 мг 214286 г
Витамин РР, НЭ 0.4012 мг 20 мг 2% 0.8% 4985 г
Макроэлементы
Калий, K 22.42 мг 2500 мг 0.9% 0.4% 11151 г
Кальций, Ca 32.36 мг 1000 мг 3.2% 1.3% 3090 г
Магний, Mg 3.44 мг 400 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Натрий, Na 276.98 мг 1300 мг 21.3% 8.9% 469 г
Сера, S 84.47 мг 1000 мг 8.4% 3.5% 1184 г
Фосфор, P 27.1 мг 800 мг 3.4% 1.4% 2952 г
Хлор, Cl 354.85 мг 2300 мг 15.4% 6.5% 648 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.224 мг 18 мг 1.2% 0.5% 8036 г
Кобальт, Co 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11236 г
Марганец, Mn 0.0034 мг 2 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Медь, Cu 27.17 мкг 1000 мкг 2.7% 1.1% 3681 г
Молибден, Mo 2.544 мкг 70 мкг 3.6% 1.5% 2752 г
Селен, Se 8.273 мкг 55 мкг 15% 6.3% 665 г
Фтор, F 118.36 мкг 4000 мкг 3% 1.3% 3380 г
Цинк, Zn 0.2734 мг 12 мг 2.3% 1% 4389 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.372 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.267 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.875 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.233 г min 16.8 г 13.3% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Холодец составляет 238,3 кКал.

  • Порция = 282 гр (672 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.3 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ

Холодец богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 15,4 %, селеном - 15 %

Чем полезен Холодец

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец, калорийность 238,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы