Рецепт Блинчик с кижучем, авокадо и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчик с кижучем, авокадо и сыром

Яйцо куриное (Запекание) 108 г
Кижуч и лосось малосоленые 60 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 43 г
Авокадо 70 г
Горчичное масло 2 г
Зелень (укроп,петрушка,лук перо) 3 г
Огурец парниковый 43 г
Помидор (томат), парниковый 29 г
Кунжут, сушеный 2 г
Способ приготовления

Блинчик с кижучем, авокадо и сыром, с устричным соусом, кунжутом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчик с кижучем, авокадо и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.4% 854 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 13.3% 538 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.4% 1333 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3003 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.7 мкг 900 мкг 12.5% 8.9% 799 г
Ретинол 0.103 мг ~
альфа Каротин 4.8 мкг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.6% 4545 г
бета Криптоксантин 5.601 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.211 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 9.2% 779 г
Витамин В4, холин 89.02 мг 500 мг 17.8% 12.7% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 1.031 мг 5 мг 20.6% 14.7% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 7.9% 905 г
Витамин В9, фолаты 24.925 мкг 400 мкг 6.2% 4.4% 1605 г
Витамин В12, кобаламин 0.858 мкг 3 мкг 28.6% 20.5% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 5.49 мг 90 мг 6.1% 4.4% 1639 г
Витамин D, кальциферол 1.953 мкг 10 мкг 19.5% 14% 512 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.973 мг 15 мг 6.5% 4.7% 1542 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 6.099 мкг 50 мкг 12.2% 8.7% 820 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 7.4% 960 г
Менахинон-4 (МК4) 0.663 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.0795 мг 20 мг 15.4% 11% 649 г
Ниацин 1.107 мг ~
Бетаин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.87 мг 2500 мг 11.7% 8.4% 857 г
Кальций, Ca 45.62 мг 1000 мг 4.6% 3.3% 2192 г
Кремний, Si 7.07 мг 30 мг 23.6% 16.9% 424 г
Магний, Mg 19.09 мг 400 мг 4.8% 3.4% 2095 г
Натрий, Na 169.22 мг 1300 мг 13% 9.3% 768 г
Сера, S 104.17 мг 1000 мг 10.4% 7.4% 960 г
Фосфор, P 134.2 мг 800 мг 16.8% 12% 596 г
Хлор, Cl 187.22 мг 2300 мг 8.1% 5.8% 1229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.2 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.189 мг 18 мг 6.6% 4.7% 1514 г
Йод, I 13.92 мкг 150 мкг 9.3% 6.7% 1078 г
Кобальт, Co 7.156 мкг 10 мкг 71.6% 51.3% 140 г
Литий, Li 2.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.0788 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2538 г
Медь, Cu 123.52 мкг 1000 мкг 12.4% 8.9% 810 г
Молибден, Mo 3.527 мкг 70 мкг 5% 3.6% 1985 г
Никель, Ni 2.143 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 15.92 мкг 55 мкг 28.9% 20.7% 345 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 93.75 мкг 4000 мкг 2.3% 1.6% 4267 г
Хром, Cr 11.24 мкг 50 мкг 22.5% 16.1% 445 г
Цинк, Zn 0.7403 мг 12 мг 6.2% 4.4% 1621 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.477 г ~
Лизин 0.4 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.842 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.473 г от 0.9 до 3.7 г 52.6% 37.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.25 г от 4.7 до 16.8 г 26.6% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.002 мг ~
Кампестерол 1.303 мг ~
Стигмастерол 0.526 мг ~
бета Ситостерол 18.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.81 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.584 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.799 г min 16.8 г 28.6% 20.5%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.107 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.172 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.581 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.977 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Блинчик с кижучем, авокадо и сыром составляет 139,7 кКал.

  • Порция = 350 гр (489 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.7 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИК С КИЖУЧЕМ, АВОКАДО И СЫРОМ

Блинчик с кижучем, авокадо и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 17,8 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 28,6 %, витамином D - 19,5 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 11,7 %, кремнием - 23,6 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 71,6 %, медью - 12,4 %, селеном - 28,9 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен Блинчик с кижучем, авокадо и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчик с кижучем, авокадо и сыром, калорийность 139,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчик с кижучем, авокадо и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы