Рецепт Рыбные котлеты с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты с кабачком

Минтай (Жарка) 600 г
Кабачок (Жарка) 350 г
Манная крупа (Жарка) 60 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Горчичное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука цельнозерновая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 11.8% 644 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.6% 1000 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.8% 2738 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.4% 3097 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 2% 3863 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 5.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.6% 1636 г
Витамин В4, холин 52.53 мг 500 мг 10.5% 8% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 4.7% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 6.701 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5969 г
Витамин В12, кобаламин 1.02 мкг 3 мкг 34% 25.9% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 3.39 мг 90 мг 3.8% 2.9% 2655 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.8% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.735 мг 15 мг 4.9% 3.7% 2041 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 1.423 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3514 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.7383 мг 20 мг 18.7% 14.2% 535 г
Ниацин 1.143 мг ~
Бетаин 1.815 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.64 мг 2500 мг 12.4% 9.4% 807 г
Кальций, Ca 31.76 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3149 г
Кремний, Si 12.354 мг 30 мг 41.2% 31.4% 243 г
Магний, Mg 36.28 мг 400 мг 9.1% 6.9% 1103 г
Натрий, Na 28.3 мг 1300 мг 2.2% 1.7% 4594 г
Сера, S 122.39 мг 1000 мг 12.2% 9.3% 817 г
Фосфор, P 150.2 мг 800 мг 18.8% 14.3% 533 г
Хлор, Cl 89.07 мг 2300 мг 3.9% 3% 2582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.4 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 10.01 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 4% 1938 г
Йод, I 39.9 мкг 150 мкг 26.6% 20.3% 376 г
Кобальт, Co 11.314 мкг 10 мкг 113.1% 86.1% 88 г
Марганец, Mn 0.2208 мг 2 мг 11% 8.4% 906 г
Медь, Cu 120.31 мкг 1000 мкг 12% 9.1% 831 г
Молибден, Mo 5.609 мкг 70 мкг 8% 6.1% 1248 г
Никель, Ni 4.632 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 11.27 мкг 55 мкг 20.5% 15.6% 488 г
Титан, Ti 0.65 мкг ~
Фтор, F 341.8 мкг 4000 мкг 8.5% 6.5% 1170 г
Хром, Cr 27.01 мкг 50 мкг 54% 41.1% 185 г
Цинк, Zn 0.985 мг 12 мг 8.2% 6.2% 1218 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.905 г ~
Лейцин 1.123 г ~
Лизин 1.431 г ~
Метионин 0.493 г ~
Метионин + Цистеин 0.634 г ~
Треонин 0.744 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.755 г ~
Аспарагиновая кислота 1.021 г ~
Глицин 0.667 г ~
Глутаминовая кислота 1.43 г ~
Пролин 0.603 г ~
Серин 0.637 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.374 г от 0.9 до 3.7 г 41.6% 31.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.04 г от 4.7 до 16.8 г 22.1% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.718 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.509 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.249 г min 16.8 г 19.3% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.647 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.272 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.648 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.858 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.25 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.135 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.142 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты с кабачком составляет 131,3 кКал.

  • Порция = 67 гр (88 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.3 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ

Рыбные котлеты с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 34 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 12,4 %, кремнием - 41,2 %, фосфором - 18,8 %, йодом - 26,6 %, кобальтом - 113,1 %, марганцем - 11 %, медью - 12 %, селеном - 20,5 %, хромом - 54 %

Чем полезен Рыбные котлеты с кабачком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты с кабачком, калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты