Рецепт Тарт из муки зеленой гречки и грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тарт из муки зеленой гречки и грибов

Мука зеленой гречки	100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	50 г
Вода	50 г
Маслята (Жарка)	200 г
Лук репчатый (Тушение)	150 г
Баклажан (Тушение)	100 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	50 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тарт из муки зеленой гречки и грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171.7 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	981 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	7.2%	809 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	10.8%	538 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	2.7%	2126 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.5%	1667 г
Вода	64.3 г	2273 г	2.8%	1.6%	3535 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.1 мкг	900 мкг	9.3%	5.4%	1070 г
Ретинол	0.08 мг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.5%	11111 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	1.1%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	5.5%	1059 г
Витамин В4, холин	25.24 мг	500 мг	5%	2.9%	1981 г
Витамин В5, пантотеновая	0.206 мг	5 мг	4.1%	2.4%	2427 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	3.3%	1754 г
Витамин В9, фолаты	8.003 мкг	400 мкг	2%	1.2%	4998 г
Витамин В12, кобаламин	0.293 мкг	3 мкг	9.8%	5.7%	1024 г
Витамин C, аскорбиновая	2.84 мг	90 мг	3.2%	1.9%	3169 г
Витамин D, кальциферол	0.326 мкг	10 мкг	3.3%	1.9%	3067 г
Витамин D3, холекальциферол	0.053 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.205 мг	15 мг	1.4%	0.8%	7317 г
Витамин Н, биотин	1.891 мкг	50 мкг	3.8%	2.2%	2644 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.6%	9231 г
Витамин РР, НЭ	0.8087 мг	20 мг	4%	2.3%	2473 г
Ниацин	0.144 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	104.91 мг	2500 мг	4.2%	2.4%	2383 г
Кальций, Ca	184.08 мг	1000 мг	18.4%	10.7%	543 г
Кремний, Si	4.666 мг	30 мг	15.6%	9.1%	643 г
Магний, Mg	12.11 мг	400 мг	3%	1.7%	3303 г
Натрий, Na	173.38 мг	1300 мг	13.3%	7.7%	750 г
Сера, S	86.65 мг	1000 мг	8.7%	5.1%	1154 г
Фосфор, P	143.4 мг	800 мг	17.9%	10.4%	558 г
Хлор, Cl	146.93 мг	2300 мг	6.4%	3.7%	1565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	219.2 мкг	~
Бор, B	48.3 мкг	~
Ванадий, V	0.27 мкг	~
Железо, Fe	0.798 мг	18 мг	4.4%	2.6%	2256 г
Йод, I	3.1 мкг	150 мкг	2.1%	1.2%	4839 г
Кобальт, Co	1.964 мкг	10 мкг	19.6%	11.4%	509 г
Литий, Li	8.892 мкг	~
Марганец, Mn	0.0834 мг	2 мг	4.2%	2.4%	2398 г
Медь, Cu	380.84 мкг	1000 мкг	38.1%	22.2%	263 г
Молибден, Mo	1.892 мкг	70 мкг	2.7%	1.6%	3700 г
Никель, Ni	1.443 мкг	~
Рубидий, Rb	119.1 мкг	~
Селен, Se	7.496 мкг	55 мкг	13.6%	7.9%	734 г
Фтор, F	18.54 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21575 г
Хром, Cr	1.47 мкг	50 мкг	2.9%	1.7%	3401 г
Цинк, Zn	4.1448 мг	12 мг	34.5%	20.1%	290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.129 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.655 г	~
Аргинин*	0.275 г	~
Валин	0.323 г	~
Гистидин*	0.21 г	~
Изолейцин	0.257 г	~
Лейцин	0.426 г	~
Лизин	0.408 г	~
Метионин	0.132 г	~
Метионин + Цистеин	0.066 г	~
Треонин	0.224 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.267 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.125 г	~
Заменимые аминокислоты	0.909 г	~
Аланин	0.194 г	~
Аспарагиновая кислота	0.317 г	~
Глицин	0.121 г	~
Глутаминовая кислота	0.903 г	~
Пролин	0.418 г	~
Серин	0.301 г	~
Тирозин	0.257 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.056 г	от 0.9 до 3.7 г	6.2%	3.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.337 г	от 4.7 до 16.8 г	7.2%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.97 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.944 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.304 г	~
6:0 Капроновая	0.122 г	~
8:0 Каприловая	0.069 г	~
10:0 Каприновая	0.165 г	~
12:0 Лауриновая	0.185 г	~
14:0 Миристиновая	0.861 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.471 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.822 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.028 г	min 16.8 г	18%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.103 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.245 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.276 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.415 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.258 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Тарт из муки зеленой гречки и грибов составляет 171,7 кКал.

Порция = 187 гр (321.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.7 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	10.4 г	-%
	Углеводы	10.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	64.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРТ ИЗ МУКИ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ И ГРИБОВ

Тарт из муки зеленой гречки и грибов богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 18,4 %, кремнием - 15,6 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 19,6 %, медью - 38,1 %, селеном - 13,6 %, цинком - 34,5 %

Чем полезен Тарт из муки зеленой гречки и грибов

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тарт из муки зеленой гречки и грибов, калорийность 171,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тарт из муки зеленой гречки и грибов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Яблочная пастила без сахара

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе