Рецепт Блины на закваске. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на закваске

Закваска для хлеба	100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	930 г
Сахар песок	100 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Подсолнечное масло	45 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	350 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на закваске".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	195 ккал	1684 ккал	11.6%	5.9%	864 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	3.8%	1333 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	5.4%	949 г
Углеводы	29.6 г	219 г	13.5%	6.9%	740 г
Углеводы (общие)	21.7 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.6%	2000 г
Вода	56 г	2273 г	2.5%	1.3%	4059 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.7 мкг	900 мкг	3.4%	1.7%	2932 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	2.2%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	3.6%	1429 г
Витамин В4, холин	46.32 мг	500 мг	9.3%	4.8%	1079 г
Витамин В5, пантотеновая	0.383 мг	5 мг	7.7%	3.9%	1305 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	1.9%	2703 г
Витамин В9, фолаты	6.913 мкг	400 мкг	1.7%	0.9%	5786 г
Витамин В12, кобаламин	0.289 мкг	3 мкг	9.6%	4.9%	1038 г
Витамин C, аскорбиновая	0.43 мг	90 мг	0.5%	0.3%	20930 г
Витамин D, кальциферол	0.164 мкг	10 мкг	1.6%	0.8%	6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.887 мг	15 мг	12.6%	6.5%	795 г
Витамин Н, биотин	3.973 мкг	50 мкг	7.9%	4.1%	1258 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.5058 мг	20 мг	7.5%	3.8%	1328 г
Ниацин	0.382 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	131.76 мг	2500 мг	5.3%	2.7%	1897 г
Кальций, Ca	84.03 мг	1000 мг	8.4%	4.3%	1190 г
Кремний, Si	1.108 мг	30 мг	3.7%	1.9%	2708 г
Магний, Mg	13.89 мг	400 мг	3.5%	1.8%	2880 г
Натрий, Na	318.37 мг	1300 мг	24.5%	12.6%	408 г
Сера, S	51.18 мг	1000 мг	5.1%	2.6%	1954 г
Фосфор, P	92.4 мг	800 мг	11.6%	5.9%	866 г
Хлор, Cl	510.97 мг	2300 мг	22.2%	11.4%	450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	284.4 мкг	~
Бор, B	10.2 мкг	~
Ванадий, V	24.92 мкг	~
Железо, Fe	0.617 мг	18 мг	3.4%	1.7%	2917 г
Йод, I	4.48 мкг	150 мкг	3%	1.5%	3348 г
Кобальт, Co	1.752 мкг	10 мкг	17.5%	9%	571 г
Марганец, Mn	0.1654 мг	2 мг	8.3%	4.3%	1209 г
Медь, Cu	43.87 мкг	1000 мкг	4.4%	2.3%	2279 г
Молибден, Mo	7.816 мкг	70 мкг	11.2%	5.7%	896 г
Никель, Ni	0.53 мкг	~
Олово, Sn	9.41 мкг	~
Селен, Se	4.583 мкг	55 мкг	8.3%	4.3%	1200 г
Стронций, Sr	10.66 мкг	~
Титан, Ti	2.65 мкг	~
Фтор, F	25.15 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	15905 г
Хром, Cr	2.15 мкг	50 мкг	4.3%	2.2%	2326 г
Цинк, Zn	0.5296 мг	12 мг	4.4%	2.3%	2266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.365 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.077 г	~
Лизин	0.065 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.052 г	~
Треонин	0.044 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.081 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.088 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.127 г	~
Пролин	0.029 г	~
Серин	0.067 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	1.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.228 г	от 4.7 до 16.8 г	47.4%	24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.69 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.456 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.69 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.347 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.195 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.578 г	min 16.8 г	9.4%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.058 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.276 г	от 11.2 до 20.6 г	20.3%	10.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Блины на закваске составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	195 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	29.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	56 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА ЗАКВАСКЕ

Блины на закваске богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,6 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 22,2 %, кобальтом - 17,5 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Блины на закваске

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блины на закваске, калорийность 195 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на закваске, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыквенный кекс Магкейк

Блины из тыквы жаренные без масла

Нерка запечённая с овощами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе