Рецепт Горбуша в маринаде 26.07.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша в маринаде 26.07.24

Горбуша соленая 254 г
Лук репчатый 61 г
Чеснок 7 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша в маринаде 26.07.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.9 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 12.6% 447 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 11.4% 496 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.4% 3946 г
Зола 11.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.1 мкг 900 мкг 1.7% 1% 5960 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 6% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3.9% 1429 г
Витамин В4, холин 69.43 мг 500 мг 13.9% 7.8% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 6.7% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 9.2% 610 г
Витамин В9, фолаты 6.967 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5741 г
Витамин В12, кобаламин 3.128 мкг 3 мкг 104.3% 58.6% 96 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 1.8% 3082 г
Витамин D, кальциферол 8.215 мкг 10 мкг 82.2% 46.2% 122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.358 мг 15 мг 22.4% 12.6% 447 г
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30675 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.4045 мг 20 мг 32% 18% 312 г
Ниацин 3.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.61 мг 2500 мг 9.9% 5.6% 1014 г
Кальций, Ca 39.5 мг 1000 мг 4% 2.2% 2532 г
Кремний, Si 0.958 мг 30 мг 3.2% 1.8% 3132 г
Магний, Mg 25.01 мг 400 мг 6.3% 3.5% 1599 г
Натрий, Na 4028.15 мг 1300 мг 309.9% 174.2% 32 г
Сера, S 179.66 мг 1000 мг 18% 10.1% 557 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 7.6% 733 г
Хлор, Cl 6168.23 мг 2300 мг 268.2% 150.8% 37 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.9 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 2.2% 2557 г
Йод, I 38.42 мкг 150 мкг 25.6% 14.4% 390 г
Кобальт, Co 2.599 мкг 10 мкг 26% 14.6% 385 г
Литий, Li 0.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.0961 мг 2 мг 4.8% 2.7% 2081 г
Медь, Cu 100.99 мкг 1000 мкг 10.1% 5.7% 990 г
Молибден, Mo 11.833 мкг 70 мкг 16.9% 9.5% 592 г
Никель, Ni 5.418 мкг ~
Рубидий, Rb 87.5 мкг ~
Селен, Se 34.001 мкг 55 мкг 61.8% 34.7% 162 г
Фтор, F 329.87 мкг 4000 мкг 8.2% 4.6% 1213 г
Хром, Cr 42.65 мкг 50 мкг 85.3% 47.9% 117 г
Цинк, Zn 0.7027 мг 12 мг 5.9% 3.3% 1708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.542 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.219 г от 4.7 до 16.8 г 68.5% 38.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.643 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.785 г min 16.8 г 16.6% 9.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.988 г от 11.2 до 20.6 г 44.5% 25%
18:2 Линолевая (ud) 2.662 г ~

Энергетическая ценность Горбуша в маринаде 26.07.24 составляет 177,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.9 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 57.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША В МАРИНАДЕ 26.07.24

Горбуша в маринаде 26.07.24 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 104,3 %, витамином D - 82,2 %, витамином E - 22,4 %, витамином PP - 32 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 268,2 %, йодом - 25,6 %, кобальтом - 26 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 61,8 %, хромом - 85,3 %

Чем полезен Горбуша в маринаде 26.07.24

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горбуша в маринаде 26.07.24, калорийность 177,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша в маринаде 26.07.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты