Рецепт Рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с курицей

Курица, цыплята-бройлеры 1 кат. (Тушение)	340 г
Печень цыпленка-бройлера (Тушение)	117 г
Лук репчатый (Тушение)	220 г
Морковь (Тушение)	130 г
Подсолнечное масло	40 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	360 г
Йодированная соль	10 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Куркума, молотая	1 г
Вода колодезная (из подземного источника)	500 г
Чечевица, зерно (Варка)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.2 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1632 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	8.5%	1134 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	11.2%	862 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.8%	5341 г
Углеводы (общие)	6 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.8%	1429 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	3.4%	2845 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	823.7 мкг	900 мкг	91.5%	88.7%	109 г
Ретинол	0.631 мг	~
альфа Каротин	0.436 мкг	~
бета Каротин	1.167 мг	5 мг	23.3%	22.6%	428 г
бета Криптоксантин	4.196 мкг	~
Ликопин	0.066 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.105 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	4.9%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.191 мг	1.8 мг	10.6%	10.3%	942 г
Витамин В4, холин	45.65 мг	500 мг	9.1%	8.8%	1095 г
Витамин В5, пантотеновая	0.744 мг	5 мг	14.9%	14.4%	672 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	9.8%	995 г
Витамин В9, фолаты	16.323 мкг	400 мкг	4.1%	4%	2451 г
Витамин В12, кобаламин	1.287 мкг	3 мкг	42.9%	41.6%	233 г
Витамин C, аскорбиновая	5.02 мг	90 мг	5.6%	5.4%	1793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.542 мг	15 мг	10.3%	10%	973 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	2.205 мкг	50 мкг	4.4%	4.3%	2268 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	3.1%	3158 г
Витамин РР, НЭ	3.9392 мг	20 мг	19.7%	19.1%	508 г
Ниацин	2.182 мг	~
Бетаин	0.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.53 мг	2500 мг	8.1%	7.8%	1228 г
Кальций, Ca	22.69 мг	1000 мг	2.3%	2.2%	4407 г
Кремний, Si	6.502 мг	30 мг	21.7%	21%	461 г
Магний, Mg	18.38 мг	400 мг	4.6%	4.5%	2176 г
Натрий, Na	284.58 мг	1300 мг	21.9%	21.2%	457 г
Сера, S	68.78 мг	1000 мг	6.9%	6.7%	1454 г
Фосфор, P	82.5 мг	800 мг	10.3%	10%	970 г
Хлор, Cl	436.16 мг	2300 мг	19%	18.4%	527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	112.4 мкг	~
Бор, B	86.5 мкг	~
Ванадий, V	8.63 мкг	~
Железо, Fe	2.072 мг	18 мг	11.5%	11.1%	869 г
Йод, I	17.69 мкг	150 мкг	11.8%	11.4%	848 г
Кобальт, Co	5.793 мкг	10 мкг	57.9%	56.1%	173 г
Литий, Li	9.151 мкг	~
Марганец, Mn	0.1953 мг	2 мг	9.8%	9.5%	1024 г
Медь, Cu	121.67 мкг	1000 мкг	12.2%	11.8%	822 г
Молибден, Mo	12.58 мкг	70 мкг	18%	17.4%	556 г
Никель, Ni	8.908 мкг	~
Рубидий, Rb	98.3 мкг	~
Селен, Se	3.689 мкг	55 мкг	6.7%	6.5%	1491 г
Стронций, Sr	1.17 мкг	~
Титан, Ti	9.77 мкг	~
Фтор, F	49.5 мкг	4000 мкг	1.2%	1.2%	8081 г
Хром, Cr	4.19 мкг	50 мкг	8.4%	8.1%	1193 г
Цинк, Zn	0.8761 мг	12 мг	7.3%	7.1%	1370 г
Цирконий, Zr	1.13 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.394 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.114 г	~
Аргинин*	0.48 г	~
Валин	0.334 г	~
Гистидин*	0.171 г	~
Изолейцин	0.28 г	~
Лейцин	0.532 г	~
Лизин	0.57 г	~
Метионин	0.159 г	~
Метионин + Цистеин	0.231 г	~
Треонин	0.305 г	~
Триптофан	0.112 г	~
Фенилаланин	0.291 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.526 г	~
Заменимые аминокислоты	0.343 г	~
Аланин	0.497 г	~
Аспарагиновая кислота	0.667 г	~
Гидроксипролин	0.038 г	~
Глицин	0.391 г	~
Глутаминовая кислота	1.175 г	~
Пролин	0.311 г	~
Серин	0.319 г	~
Тирозин	0.239 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.047 г	от 0.9 до 3.7 г	5.2%	5%
Омега-6 жирные кислоты	2.178 г	от 4.7 до 16.8 г	46.3%	44.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.422 мг	~
бета Ситостерол	5.319 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.299 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.838 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.37 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.15 г	min 16.8 г	12.8%	12.4%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.286 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.867 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.055 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.317 г	от 11.2 до 20.6 г	20.7%	20.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.144 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Рагу с курицей составляет 103,2 кКал.

Порция = 501 гр (517 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.2 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИЦЕЙ

Рагу с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 91,5 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B12 - 42,9 %, витамином PP - 19,7 %, кремнием - 21,7 %, хлором - 19 %, железом - 11,5 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 57,9 %, медью - 12,2 %, молибденом - 18 %

Чем полезен Рагу с курицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу с курицей, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Гречка с индейкой и грибами в мультиварке

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок

Автор Алла

1.6

2.7

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе