Рецепт Бутерброд с яйцом пашот. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с яйцом пашот

Яйцо куриное, пашот 50 г
Хлеб ржаной из обдирной муки 50 г
Гуакомоле 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с яйцом пашот".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1012 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.8% 1041 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.6% 789 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 4.6% 1319 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 14.7% 408 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3708 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.2 мкг 900 мкг 9.9% 5.9% 1009 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 5.918 мкг ~
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 2.8% 2193 г
бета Криптоксантин 9.551 мкг ~
Ликопин 1.144 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 231.262 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 6.7% 891 г
Витамин В4, холин 103.57 мг 500 мг 20.7% 12.4% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 1.117 мг 5 мг 22.3% 13.4% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 6.6% 909 г
Витамин В9, фолаты 44.161 мкг 400 мкг 11% 6.6% 906 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 4.7% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 13.51 мг 90 мг 15% 9% 666 г
Витамин D, кальциферол 0.658 мкг 10 мкг 6.6% 4% 1520 г
Витамин D3, холекальциферол 0.658 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.503 мг 15 мг 10% 6% 998 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.243 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.874 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5721 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 6.1% 992 г
Витамин РР, НЭ 1.3937 мг 20 мг 7% 4.2% 1435 г
Ниацин 0.425 мг ~
Бетаин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.47 мг 2500 мг 14% 8.4% 715 г
Кальций, Ca 53.23 мг 1000 мг 5.3% 3.2% 1879 г
Кремний, Si 3.986 мг 30 мг 13.3% 8% 753 г
Магний, Mg 33.95 мг 400 мг 8.5% 5.1% 1178 г
Натрий, Na 235.72 мг 1300 мг 18.1% 10.9% 552 г
Сера, S 69.51 мг 1000 мг 7% 4.2% 1439 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 10% 598 г
Хлор, Cl 338.61 мг 2300 мг 14.7% 8.8% 679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.3 мкг ~
Бор, B 51.3 мкг ~
Ванадий, V 13.46 мкг ~
Железо, Fe 2.463 мг 18 мг 13.7% 8.2% 731 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5435 г
Кобальт, Co 2.623 мкг 10 мкг 26.2% 15.7% 381 г
Литий, Li 7.729 мкг ~
Марганец, Mn 0.6724 мг 2 мг 33.6% 20.2% 297 г
Медь, Cu 180.91 мкг 1000 мкг 18.1% 10.9% 553 г
Молибден, Mo 5.574 мкг 70 мкг 8% 4.8% 1256 г
Никель, Ni 4.148 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 12.549 мкг 55 мкг 22.8% 13.7% 438 г
Фтор, F 19.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20953 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 4.7% 1266 г
Цинк, Zn 1.0892 мг 12 мг 9.1% 5.5% 1102 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.904 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.535 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.758 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.019 г от 4.7 до 16.8 г 21.7% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.309 мг ~
Кампестерол 1.164 мг ~
Стигмастерол 0.466 мг ~
бета Ситостерол 17.699 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.608 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.484 г min 16.8 г 20.7% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.232 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.051 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.9 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Бутерброд с яйцом пашот составляет 166,4 кКал.

  • Порция = 152 гр (252.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.4 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ЯЙЦОМ ПАШОТ

Бутерброд с яйцом пашот богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином B6 - 11 %, витамином B9 - 11 %, витамином C - 15 %, калием - 14 %, кремнием - 13,3 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 14,7 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 26,2 %, марганцем - 33,6 %, медью - 18,1 %, селеном - 22,8 %

Чем полезен Бутерброд с яйцом пашот

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с яйцом пашот, калорийность 166,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с яйцом пашот, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги