Рецепт Вигна с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вигна с помидорами

Спаржевая фасоль вигна, зрелые семена, вареная, без соли 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 150 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вигна с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7.4% 1490 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.3% 3294 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 6.3% 1752 г
Углеводы (общие) 15.6 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 16% 690 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.7% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 4% 2795 г
альфа Каротин 0.066 мкг ~
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 4.3% 2577 г
бета Криптоксантин 0.138 мкг ~
Ликопин 0.11 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.501 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 10% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3% 3673 г
Витамин В4, холин 0.97 мг 500 мг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 5.3% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3.8% 2941 г
Витамин В9, фолаты 81.129 мкг 400 мкг 20.3% 22.5% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 4.19 мг 90 мг 4.7% 5.2% 2148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 4.8% 2336 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34247 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.5475 мг 20 мг 2.7% 3% 3653 г
Ниацин 0.2 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.39 мг 2500 мг 12% 13.3% 835 г
Кальций, Ca 36.75 мг 1000 мг 3.7% 4.1% 2721 г
Кремний, Si 3.033 мг 30 мг 10.1% 11.2% 989 г
Магний, Mg 57.39 мг 400 мг 14.3% 15.8% 697 г
Натрий, Na 329.23 мг 1300 мг 25.3% 28% 395 г
Сера, S 62.97 мг 1000 мг 6.3% 7% 1588 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 17.1% 646 г
Хлор, Cl 519.33 мг 2300 мг 22.6% 25% 443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.3 мкг ~
Бор, B 74.8 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.843 мг 18 мг 10.2% 11.3% 977 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20548 г
Кобальт, Co 3.116 мкг 10 мкг 31.2% 34.5% 321 г
Литий, Li 10.785 мкг ~
Марганец, Mn 0.4296 мг 2 мг 21.5% 23.8% 466 г
Медь, Cu 189.04 мкг 1000 мкг 18.9% 20.9% 529 г
Молибден, Mo 3.512 мкг 70 мкг 5% 5.5% 1993 г
Никель, Ni 5.316 мкг ~
Рубидий, Rb 133.2 мкг ~
Селен, Se 1.774 мкг 55 мкг 3.2% 3.5% 3100 г
Фтор, F 12.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31721 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 4.9% 2294 г
Цинк, Zn 0.8208 мг 12 мг 6.8% 7.5% 1462 г
Цирконий, Zr 1.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.32 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.571 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.921 г от 4.7 до 16.8 г 19.6% 21.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.507 мг ~
бета Ситостерол 2.755 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.245 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.353 г min 16.8 г 2.1% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.351 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.007 г от 11.2 до 20.6 г 9% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.885 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Вигна с помидорами составляет 90,4 кКал.

  • Порция = 121 гр (109.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.4 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИГНА С ПОМИДОРАМИ

Вигна с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 20,3 %, калием - 12 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 31,2 %, марганцем - 21,5 %, медью - 18,9 %

Чем полезен Вигна с помидорами

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вигна с помидорами, калорийность 90,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вигна с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы