Рецепт Frittata. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Frittata

Пшеничная мука цельнозерновая 55 г
Нутовая мука 55 г
Яйцо куриное 1 С1
Помидор (томат), парниковый 1 Штука диаметр 5,5 см
Кабачок 125 г
Горошек зелёный, замороженный 70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Базилик, свежий 6 г
Оливковое масло 15 г
Авокадо 0.5 cup, sliced
Натуральный Йогурт [Активия] 130 г
Салат (латук) 10 г
Вода 180 г
Семена льна 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Frittata".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.5% 1617 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.3% 1077 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4.1% 2168 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 12% 741 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3% 2967 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.9 мкг 900 мкг 4.2% 3.7% 2375 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 3.708 мкг ~
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 3.6% 2463 г
бета Криптоксантин 2.729 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 274.915 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 6.7% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В4, холин 22.33 мг 500 мг 4.5% 4% 2239 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 6% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 46.472 мкг 400 мкг 11.6% 10.3% 861 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.9% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 6.62 мг 90 мг 7.4% 6.6% 1360 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 3.3% 2688 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.332 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.255 мкг 50 мкг 2.5% 2.2% 3984 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 8.7% 1026 г
Витамин РР, НЭ 1.1198 мг 20 мг 5.6% 5% 1786 г
Ниацин 0.152 мг ~
Бетаин 4.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.51 мг 2500 мг 8.7% 7.7% 1144 г
Кальций, Ca 23.82 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4198 г
Кремний, Si 5.038 мг 30 мг 16.8% 14.9% 595 г
Магний, Mg 29.74 мг 400 мг 7.4% 6.6% 1345 г
Натрий, Na 23.9 мг 1300 мг 1.8% 1.6% 5439 г
Сера, S 42.16 мг 1000 мг 4.2% 3.7% 2372 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 9.3% 956 г
Хлор, Cl 15.09 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 15242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.2 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 2.96 мкг ~
Железо, Fe 1.051 мг 18 мг 5.8% 5.2% 1713 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10345 г
Кобальт, Co 1.326 мкг 10 мкг 13.3% 11.8% 754 г
Литий, Li 3.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.4644 мг 2 мг 23.2% 20.6% 431 г
Медь, Cu 144.88 мкг 1000 мкг 14.5% 12.9% 690 г
Молибден, Mo 1.798 мкг 70 мкг 2.6% 2.3% 3893 г
Никель, Ni 1.368 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 6.756 мкг 55 мкг 12.3% 10.9% 814 г
Стронций, Sr 0.09 мкг ~
Фтор, F 27.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14414 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5952 г
Цинк, Zn 0.6275 мг 12 мг 5.2% 4.6% 1912 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.493 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.19 г от 0.9 до 3.7 г 21.1% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.779 г от 4.7 до 16.8 г 16.6% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.524 мг ~
Кампестерол 0.694 мг ~
Стигмастерол 0.236 мг ~
бета Ситостерол 8.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.754 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.478 г min 16.8 г 14.8% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.918 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.724 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.165 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Frittata составляет 112,5 кКал.

  • Порция = 850 гр (956.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.5 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства FRITTATA

Frittata богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,6 %, кремнием - 16,8 %, кобальтом - 13,3 %, марганцем - 23,2 %, медью - 14,5 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Frittata

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Frittata, калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Frittata, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты