Рецепт Котлеты из курицы с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из курицы с отрубями

Куриная грудка (филе) 360 г
Сибирские отруби "Злаковый микс" 40 г
Вода 40 г
Яйцо куриное 80 г
Лук репчатый 90 г
Укроп, сушеный 1.25 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 0.5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из курицы с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 21.4% 390 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.9% 1697 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 19.1% 435 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.5% 3348 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 4.3% 1935 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.908 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.6% 1500 г
Витамин В4, холин 95.61 мг 500 мг 19.1% 15.9% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 1.243 мг 5 мг 24.9% 20.7% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.603 мг 2 мг 30.2% 25.1% 332 г
Витамин В9, фолаты 8.815 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4538 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 6.2% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 1.7% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 2.8% 2985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 2.8% 2930 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 3.232 мкг 50 мкг 6.5% 5.4% 1547 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.9164 мг 20 мг 29.6% 24.6% 338 г
Ниацин 7.538 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.14 мг 2500 мг 10.5% 8.7% 954 г
Кальций, Ca 26.41 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3786 г
Кремний, Si 0.857 мг 30 мг 2.9% 2.4% 3501 г
Магний, Mg 64.8 мг 400 мг 16.2% 13.5% 617 г
Натрий, Na 247.18 мг 1300 мг 19% 15.8% 526 г
Сера, S 193.86 мг 1000 мг 19.4% 16.1% 516 г
Фосфор, P 158.4 мг 800 мг 19.8% 16.5% 505 г
Хлор, Cl 365.2 мг 2300 мг 15.9% 13.2% 630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.6 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Железо, Fe 1.628 мг 18 мг 9% 7.5% 1106 г
Йод, I 7.68 мкг 150 мкг 5.1% 4.2% 1953 г
Кобальт, Co 8.624 мкг 10 мкг 86.2% 71.7% 116 г
Марганец, Mn 0.0938 мг 2 мг 4.7% 3.9% 2132 г
Медь, Cu 87.24 мкг 1000 мкг 8.7% 7.2% 1146 г
Молибден, Mo 9.103 мкг 70 мкг 13% 10.8% 769 г
Никель, Ni 0.514 мкг ~
Рубидий, Rb 81.6 мкг ~
Селен, Se 20.408 мкг 55 мкг 37.1% 30.9% 270 г
Фтор, F 110.54 мкг 4000 мкг 2.8% 2.3% 3619 г
Хром, Cr 18.1 мкг 50 мкг 36.2% 30.1% 276 г
Цинк, Zn 1.2194 мг 12 мг 10.2% 8.5% 984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 1.396 г ~
Валин 1.014 г ~
Гистидин* 0.96 г ~
Изолейцин 0.874 г ~
Лейцин 1.533 г ~
Лизин 1.958 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.71 г ~
Треонин 0.861 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.834 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.528 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 1.011 г ~
Аспарагиновая кислота 1.533 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.703 г ~
Глутаминовая кислота 2.251 г ~
Пролин 0.761 г ~
Серин 0.84 г ~
Тирозин 0.696 г ~
Цистеин 0.342 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.42 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.817 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.588 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.246 г min 16.8 г 7.4% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.022 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из курицы с отрубями составляет 120,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.2 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ С ОТРУБЯМИ

Котлеты из курицы с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,1 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином B6 - 30,2 %, витамином PP - 29,6 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 86,2 %, молибденом - 13 %, селеном - 37,1 %, хромом - 36,2 %

Чем полезен Котлеты из курицы с отрубями

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из курицы с отрубями, калорийность 120,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из курицы с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы