Рецепт Блины из нутовой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины из нутовой муки

Нутовая мука 220 г
Рисовая мука, коричневая 30 г
Вода 450 г
Рапсовое масло 20 г
Пищевая сода 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное (Жарка) 86 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из нутовой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.5 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.5% 974 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.4% 982 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 4.5% 1395 г
Углеводы (общие) 18.9 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 10% 625 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.8% 3428 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 1.8% 3488 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 6.5% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.7% 2338 г
Витамин В4, холин 25.74 мг 500 мг 5.1% 3.2% 1943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 4.6% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.9% 1282 г
Витамин В9, фолаты 121.985 мкг 400 мкг 30.5% 19.1% 328 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.787 мг 15 мг 5.2% 3.3% 1906 г
Витамин Н, биотин 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.8% 2294 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.1003 мг 20 мг 5.5% 3.4% 1818 г
Ниацин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.62 мг 2500 мг 10.3% 6.5% 967 г
Кальций, Ca 21.74 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4600 г
Магний, Mg 52.38 мг 400 мг 13.1% 8.2% 764 г
Натрий, Na 115.57 мг 1300 мг 8.9% 5.6% 1125 г
Сера, S 84.31 мг 1000 мг 8.4% 5.3% 1186 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 9.5% 663 г
Хлор, Cl 92.52 мг 2300 мг 4% 2.5% 2486 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.672 мг 18 мг 9.3% 5.8% 1077 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8152 г
Кобальт, Co 1.098 мкг 10 мкг 11% 6.9% 911 г
Марганец, Mn 0.5529 мг 2 мг 27.6% 17.3% 362 г
Медь, Cu 272.14 мкг 1000 мкг 27.2% 17.1% 367 г
Молибден, Mo 3.804 мкг 70 мкг 5.4% 3.4% 1840 г
Селен, Se 5.77 мкг 55 мкг 10.5% 6.6% 953 г
Фтор, F 62.4 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6410 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Цинк, Zn 0.9681 мг 12 мг 8.1% 5.1% 1240 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.256 г от 0.9 до 3.7 г 28.4% 17.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.36 г от 4.7 до 16.8 г 28.9% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 10.765 мг ~
бета Ситостерол 7.528 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.595 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.719 г min 16.8 г 16.2% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.228 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.828 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.818 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.252 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота 0.013 г ~

Энергетическая ценность Блины из нутовой муки составляет 159,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (159.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.5 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ НУТОВОЙ МУКИ

Блины из нутовой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 30,5 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 11 %, марганцем - 27,6 %, медью - 27,2 %

Чем полезен Блины из нутовой муки

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины из нутовой муки, калорийность 159,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины из нутовой муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы