Рецепт Салат из белокочанной капусты и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из белокочанной капусты и огурцов

Капуста белокочанная 80 г
Огурец грунтовый 50 г
Укроп 10 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белокочанной капусты и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.2 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6959 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 8.3% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 7.4% 5475 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 33.1% 1250 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 16.5% 2481 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.8 мкг 900 мкг 6.3% 26% 1585 г
бета Каротин 0.364 мг 5 мг 7.3% 30.2% 1374 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 8.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 13.6% 3000 г
Витамин В4, холин 9.06 мг 500 мг 1.8% 7.4% 5519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 9.1% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 16.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 15.379 мкг 400 мкг 3.8% 15.7% 2601 г
Витамин C, аскорбиновая 44.69 мг 90 мг 49.7% 205.4% 201 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 5.8% 7009 г
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 2.9% 14793 г
Витамин К, филлохинон 51.9 мкг 120 мкг 43.3% 178.9% 231 г
Витамин РР, НЭ 0.7034 мг 20 мг 3.5% 14.5% 2843 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.14 мг 2500 мг 9.7% 40.1% 1032 г
Кальций, Ca 51.1 мг 1000 мг 5.1% 21.1% 1957 г
Кремний, Si 47.628 мг 30 мг 158.8% 656.2% 63 г
Магний, Mg 18.72 мг 400 мг 4.7% 19.4% 2137 г
Натрий, Na 13.41 мг 1300 мг 1% 4.1% 9694 г
Сера, S 25.04 мг 1000 мг 2.5% 10.3% 3994 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 19.8% 2073 г
Хлор, Cl 32.46 мг 2300 мг 1.4% 5.8% 7086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 468 мкг ~
Бор, B 111.2 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 14.9% 2761 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 7.9% 5263 г
Кобальт, Co 2.234 мкг 10 мкг 22.3% 92.1% 448 г
Литий, Li 0.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.243 мг 2 мг 12.2% 50.4% 823 г
Медь, Cu 85.93 мкг 1000 мкг 8.6% 35.5% 1164 г
Молибден, Mo 5.986 мкг 70 мкг 8.6% 35.5% 1169 г
Никель, Ni 8.672 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.459 мкг 55 мкг 0.8% 3.3% 11983 г
Стронций, Sr 5.52 мкг ~
Фтор, F 12.61 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 31721 г
Хром, Cr 6.23 мкг 50 мкг 12.5% 51.7% 803 г
Цинк, Zn 0.3576 мг 12 мг 3% 12.4% 3356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 22.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.025 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 2.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.04 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты и огурцов составляет 24,2 кКал.

  • Порция = 145 гр (35.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 91.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ И ОГУРЦОВ

Салат из белокочанной капусты и огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 49,7 %, витамином K - 43,3 %, кремнием - 158,8 %, кобальтом - 22,3 %, марганцем - 12,2 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Салат из белокочанной капусты и огурцов

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из белокочанной капусты и огурцов, калорийность 24,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из белокочанной капусты и огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты