Рецепт Капуста с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с чечевицей

Чечевица, зерно (Варка) 150 г
Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 120 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 16.5 г
Укроп (Тушение) 16.5 г
Петрушка свежая (Тушение) 16.5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2734 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 8.6% 1900 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.1% 8000 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 7.1% 2258 г
Углеводы (общие) 14.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 26.8% 606 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 5.7% 2831 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.5 мкг 900 мкг 21.9% 35.6% 456 г
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 1.203 мг 5 мг 24.1% 39.1% 416 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.048 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.2% 3103 г
Витамин В4, холин 18.37 мг 500 мг 3.7% 6% 2722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 5% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 8.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 6.095 мкг 400 мкг 1.5% 2.4% 6563 г
Витамин C, аскорбиновая 13.25 мг 90 мг 14.7% 23.9% 679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 2.6% 6276 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 1% 16287 г
Витамин К, филлохинон 60.6 мкг 120 мкг 50.5% 82% 198 г
Витамин РР, НЭ 1.1262 мг 20 мг 5.6% 9.1% 1776 г
Ниацин 0.596 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.06 мг 2500 мг 11.4% 18.5% 874 г
Кальций, Ca 52.42 мг 1000 мг 5.2% 8.4% 1908 г
Кремний, Si 38.093 мг 30 мг 127% 206.2% 79 г
Магний, Mg 25.32 мг 400 мг 6.3% 10.2% 1580 г
Натрий, Na 165.46 мг 1300 мг 12.7% 20.6% 786 г
Сера, S 51.18 мг 1000 мг 5.1% 8.3% 1954 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 16.1% 1006 г
Хлор, Cl 270.87 мг 2300 мг 11.8% 19.2% 849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.6 мкг ~
Бор, B 227.5 мкг ~
Ванадий, V 11.58 мкг ~
Железо, Fe 1.931 мг 18 мг 10.7% 17.4% 932 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 10714 г
Кобальт, Co 4.179 мкг 10 мкг 41.8% 67.9% 239 г
Литий, Li 9.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.3303 мг 2 мг 16.5% 26.8% 606 г
Медь, Cu 146.28 мкг 1000 мкг 14.6% 23.7% 684 г
Молибден, Mo 16.007 мкг 70 мкг 22.9% 37.2% 437 г
Никель, Ni 26.804 мкг ~
Рубидий, Rb 109.6 мкг ~
Селен, Se 2.03 мкг 55 мкг 3.7% 6% 2709 г
Стронций, Sr 3.87 мкг ~
Титан, Ti 33.92 мкг ~
Фтор, F 22.4 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17857 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 15.1% 1075 г
Цинк, Zn 0.7222 мг 12 мг 6% 9.7% 1662 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.594 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты 0.674 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.456 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.68 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.077 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 2.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.212 мг ~
бета Ситостерол 1.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.416 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.172 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.032 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Капуста с чечевицей составляет 61,6 кКал.

  • Порция = 300 гр (184.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.6 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Капуста с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином C - 14,7 %, витамином K - 50,5 %, калием - 11,4 %, кремнием - 127 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 41,8 %, марганцем - 16,5 %, медью - 14,6 %, молибденом - 22,9 %

Чем полезен Капуста с чечевицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с чечевицей, калорийность 61,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты