Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное	156 г
Сахар песок	175 г
Ванилин	3 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	90 г
Подсолнечное масло	75 г
Пшеничная мука, высшего сорта	145 г
Яблоко	381 г
Сметана 20% жирности	77 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	255 ккал	1684 ккал	15.1%	5.9%	660 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	2.2%	1810 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	8.1%	483 г
Углеводы	33.1 г	219 г	15.1%	5.9%	662 г
Углеводы (общие)	16.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.4%	1667 г
Вода	48.9 г	2273 г	2.2%	0.9%	4648 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.8 мкг	900 мкг	6.3%	2.5%	1585 г
Ретинол	0.053 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.2%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1.4%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	2.3%	1731 г
Витамин В4, холин	54.23 мг	500 мг	10.8%	4.2%	922 г
Витамин В5, пантотеновая	0.337 мг	5 мг	6.7%	2.6%	1484 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	1.7%	2273 г
Витамин В9, фолаты	6.904 мкг	400 мкг	1.7%	0.7%	5794 г
Витамин В12, кобаламин	0.155 мкг	3 мкг	5.2%	2%	1935 г
Витамин C, аскорбиновая	3.97 мг	90 мг	4.4%	1.7%	2267 г
Витамин D, кальциферол	0.361 мкг	10 мкг	3.6%	1.4%	2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.794 мг	15 мг	25.3%	9.9%	395 г
Витамин Н, биотин	4.236 мкг	50 мкг	8.5%	3.3%	1180 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.5%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.2931 мг	20 мг	6.5%	2.5%	1547 г
Ниацин	0.341 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.92 мг	2500 мг	6.8%	2.7%	1463 г
Кальций, Ca	35.95 мг	1000 мг	3.6%	1.4%	2782 г
Кремний, Si	1.369 мг	30 мг	4.6%	1.8%	2191 г
Магний, Mg	9.69 мг	400 мг	2.4%	0.9%	4128 г
Натрий, Na	39.4 мг	1300 мг	3%	1.2%	3299 г
Сера, S	44.94 мг	1000 мг	4.5%	1.8%	2225 г
Фосфор, P	60.7 мг	800 мг	7.6%	3%	1318 г
Хлор, Cl	43.41 мг	2300 мг	1.9%	0.7%	5298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	206.6 мкг	~
Бор, B	100.7 мкг	~
Ванадий, V	14.87 мкг	~
Железо, Fe	1.509 мг	18 мг	8.4%	3.3%	1193 г
Йод, I	5.72 мкг	150 мкг	3.8%	1.5%	2622 г
Кобальт, Co	2.324 мкг	10 мкг	23.2%	9.1%	430 г
Литий, Li	0.311 мкг	~
Марганец, Mn	0.1079 мг	2 мг	5.4%	2.1%	1854 г
Медь, Cu	73.53 мкг	1000 мкг	7.4%	2.9%	1360 г
Молибден, Mo	5.989 мкг	70 мкг	8.6%	3.4%	1169 г
Никель, Ni	6.935 мкг	~
Олово, Sn	3.17 мкг	~
Рубидий, Rb	24.5 мкг	~
Селен, Se	6.015 мкг	55 мкг	10.9%	4.3%	914 г
Стронций, Sr	4.22 мкг	~
Титан, Ti	1.63 мкг	~
Фтор, F	18.29 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21870 г
Хром, Cr	2.86 мкг	50 мкг	5.7%	2.2%	1748 г
Цинк, Zn	0.3957 мг	12 мг	3.3%	1.3%	3033 г
Цирконий, Zr	1.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.357 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	22.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.13 г	~
Валин	0.127 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.101 г	~
Лейцин	0.179 г	~
Лизин	0.15 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.119 г	~
Треонин	0.101 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.107 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.188 г	~
Заменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аланин	0.12 г	~
Аспарагиновая кислота	0.226 г	~
Глицин	0.072 г	~
Глутаминовая кислота	0.298 г	~
Пролин	0.069 г	~
Серин	0.154 г	~
Тирозин	0.079 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.039 г	от 0.9 до 3.7 г	4.3%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	5.006 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	39.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.21 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.306 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.484 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.801 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.454 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.054 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.157 г	min 16.8 г	18.8%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.465 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.262 г	от 11.2 до 20.6 г	47%	18.4%
18:2 Линолевая (ud)	4.752 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 255 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	255 ккал	16.84%
Белки	4.2 г	4.62%
Жиры	11.6 г	17.58%
Углеводы	33.1 г	23.99%
Пищевые волокна	1.2 г	6%
Вода	48.9 г	1.82%

Витамины и минералы

6.3%

b-car

0.5%

В1

3.5%

5.8%

Холин

11%

6.7%

4.4%

1.7%

B12

5.2%

4.4%

3.6%

25%

8.5%

вит.К

1.3%

6.5%

Калий

6.8%

3.6%

4.6%

2.4%

7.6%

1.9%

8.4%

3.8%

23%

5.4%

7.4%

8.6%

11%

0.5%

5.7%

3.3%

Рейтинг

8.9

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

4г

Жиры

41%

12г

Углеводы

52%

33г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 2.8 : 7.9

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 25,3 %, кобальтом - 23,2 %

Чем полезен Шарлотка

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 255 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

А-ля спагетти болоньезе

Интересные блоги

Лучшие рационы

*****Таня Березовская-Григорян

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Елена

2025-03-02

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина Макс

2025-03-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе