Рецепт Цезарь с нутом и куриными сердцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь с нутом и куриными сердцами

Салат романо (римский салат, ромен) 50 г
Куриные сердечки 100 г
Нут 30 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 25 г
Горчица столовая 8 г
Чеснок 10 г
Сметана 15% жирности 25 г
Лимонный сок, необработанный 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь с нутом и куриными сердцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.6 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 8.7% 784 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10% 683 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.5% 2808 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.8% 1176 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.6% 4233 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 341.8 мкг 900 мкг 38% 25.9% 263 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 2.396 мг 5 мг 47.9% 32.7% 209 г
бета Криптоксантин 0.128 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 462.48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.2% 2118 г
Витамин В4, холин 6.48 мг 500 мг 1.3% 0.9% 7716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 3.1% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 15.632 мкг 400 мкг 3.9% 2.7% 2559 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 6.22 мг 90 мг 6.9% 4.7% 1447 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17544 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.909 мг 15 мг 6.1% 4.2% 1650 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.678 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7375 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 12.6% 543 г
Витамин РР, НЭ 0.7981 мг 20 мг 4% 2.7% 2506 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.1 мг 2500 мг 9.4% 6.4% 1059 г
Кальций, Ca 163.69 мг 1000 мг 16.4% 11.2% 611 г
Кремний, Si 5.823 мг 30 мг 19.4% 13.2% 515 г
Магний, Mg 28.93 мг 400 мг 7.2% 4.9% 1383 г
Натрий, Na 172.07 мг 1300 мг 13.2% 9% 756 г
Сера, S 65.28 мг 1000 мг 6.5% 4.4% 1532 г
Фосфор, P 134.4 мг 800 мг 16.8% 11.5% 595 г
Хлор, Cl 33.75 мг 2300 мг 1.5% 1% 6815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.2 мкг ~
Бор, B 74.5 мкг ~
Ванадий, V 10.58 мкг ~
Железо, Fe 1.128 мг 18 мг 6.3% 4.3% 1596 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5396 г
Кобальт, Co 3.044 мкг 10 мкг 30.4% 20.7% 329 г
Литий, Li 0.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.2471 мг 2 мг 12.4% 8.5% 809 г
Медь, Cu 103.62 мкг 1000 мкг 10.4% 7.1% 965 г
Молибден, Mo 9.031 мкг 70 мкг 12.9% 8.8% 775 г
Никель, Ni 0.68 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 4.724 мкг 55 мкг 8.6% 5.9% 1164 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 10.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37418 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 3.1% 2174 г
Цинк, Zn 0.7576 мг 12 мг 6.3% 4.3% 1584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.099 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.857 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.103 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.414 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.291 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.704 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.209 г min 16.8 г 7.2% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Цезарь с нутом и куриными сердцами составляет 146,6 кКал.

  • Порция = 250 гр (366.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.6 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 53.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ С НУТОМ И КУРИНЫМИ СЕРДЦАМИ

Цезарь с нутом и куриными сердцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38 %, бэта-каротином - 47,9 %, витамином K - 18,4 %, кальцием - 16,4 %, кремнием - 19,4 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 30,4 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Цезарь с нутом и куриными сердцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь с нутом и куриными сердцами, калорийность 146,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь с нутом и куриными сердцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы