Рецепт Пхали из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пхали из свеклы

Свекла, вареная 145 г
Грецкий орех 27 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Петрушка свежая 4 г
Чеснок 6 г
Уксус белый винный [Сырье и приправы] 4 г
Хмели-Сунели [Kotanyi] 2 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 1 г
Перец кайенский [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пхали из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.1% 1900 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.4% 675 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.1% 2489 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.6% 800 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.5% 3023 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 3.9% 1969 г
альфа Каротин 2.634 мкг ~
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 6.5% 1190 г
бета Криптоксантин 14.78 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.293 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.5% 3051 г
Витамин В4, холин 11.48 мг 500 мг 2.3% 1.8% 4355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 4.2% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 7.2% 1081 г
Витамин В9, фолаты 73.498 мкг 400 мкг 18.4% 14.2% 544 г
Витамин C, аскорбиновая 8.51 мг 90 мг 9.5% 7.3% 1058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.598 мг 15 мг 4% 3.1% 2508 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин К, филлохинон 55.2 мкг 120 мкг 46% 35.5% 217 г
Витамин РР, НЭ 1.061 мг 20 мг 5.3% 4.1% 1885 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.5 мг 2500 мг 13.6% 10.5% 736 г
Кальций, Ca 37.99 мг 1000 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Кремний, Si 8.27 мг 30 мг 27.6% 21.3% 363 г
Магний, Mg 36.51 мг 400 мг 9.1% 7% 1096 г
Натрий, Na 59.91 мг 1300 мг 4.6% 3.5% 2170 г
Сера, S 29.05 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3442 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 7.6% 1014 г
Хлор, Cl 7.29 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 31550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.7 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 5.07 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 4.4% 1742 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19737 г
Кобальт, Co 1.305 мкг 10 мкг 13.1% 10.1% 766 г
Литий, Li 0.866 мкг ~
Марганец, Mn 0.5388 мг 2 мг 26.9% 20.8% 371 г
Медь, Cu 144.93 мкг 1000 мкг 14.5% 11.2% 690 г
Молибден, Mo 1.37 мкг 70 мкг 2% 1.5% 5109 г
Никель, Ni 25.717 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 1.624 мкг 55 мкг 3% 2.3% 3387 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Титан, Ti 1.19 мкг ~
Фтор, F 94.94 мкг 4000 мкг 2.4% 1.9% 4213 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3650 г
Цинк, Zn 0.6735 мг 12 мг 5.6% 4.3% 1782 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.724 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.939 г от 0.9 до 3.7 г 100% 77.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.439 г от 4.7 до 16.8 г 94.4% 72.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.366 мг ~
Стигмастерол 0.22 мг ~
бета Ситостерол 0.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.842 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.981 г min 16.8 г 11.8% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.145 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.316 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.369 г от 11.2 до 20.6 г 47.9% 37%
18:2 Линолевая (ud) 4.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.939 г ~

Энергетическая ценность Пхали из свеклы составляет 129,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.6 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПХАЛИ ИЗ СВЕКЛЫ

Пхали из свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 18,4 %, витамином K - 46 %, калием - 13,6 %, кремнием - 27,6 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 26,9 %, медью - 14,5 %

Чем полезен Пхали из свеклы

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пхали из свеклы, калорийность 129,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пхали из свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги