Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами

Куриная грудка (филе) 240 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 25.4% 371 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.2% 2947 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.6% 1429 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3% 3109 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 11392 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 10.9% 861 г
Витамин В4, холин 74.06 мг 500 мг 14.8% 13.9% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 1.913 мг 5 мг 38.3% 36.1% 261 г
Витамин В6, пиридоксин 0.685 мг 2 мг 34.3% 32.3% 292 г
Витамин В9, фолаты 18.7 мкг 400 мкг 4.7% 4.4% 2139 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 6.3% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 4.1% 2250 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 3.2% 2913 г
Витамин Н, биотин 5.483 мкг 50 мкг 11% 10.4% 912 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.102 мг 20 мг 40.5% 38.1% 247 г
Ниацин 10.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.43 мг 2500 мг 17.6% 16.6% 569 г
Кальций, Ca 12.9 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7752 г
Кремний, Si 1.833 мг 30 мг 6.1% 5.7% 1637 г
Магний, Mg 76.13 мг 400 мг 19% 17.9% 525 г
Натрий, Na 50.67 мг 1300 мг 3.9% 3.7% 2566 г
Сера, S 199.17 мг 1000 мг 19.9% 18.7% 502 г
Фосфор, P 184.8 мг 800 мг 23.1% 21.8% 433 г
Хлор, Cl 74.1 мг 2300 мг 3.2% 3% 3104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.3 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 7.1% 1330 г
Йод, I 11.3 мкг 150 мкг 7.5% 7.1% 1327 г
Кобальт, Co 13.033 мкг 10 мкг 130.3% 122.7% 77 г
Литий, Li 0.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 4.8% 1967 г
Медь, Cu 244.83 мкг 1000 мкг 24.5% 23.1% 408 г
Молибден, Mo 9.8 мкг 70 мкг 14% 13.2% 714 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 88 мкг ~
Селен, Se 26.99 мкг 55 мкг 49.1% 46.2% 204 г
Стронций, Sr 5.6 мкг ~
Титан, Ti 19.17 мкг ~
Фтор, F 113.83 мкг 4000 мкг 2.8% 2.6% 3514 г
Хром, Cr 24.67 мкг 50 мкг 49.3% 46.4% 203 г
Цинк, Zn 1.275 мг 12 мг 10.6% 10% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.483 г ~
Валин 1.044 г ~
Гистидин* 1.058 г ~
Изолейцин 0.911 г ~
Лейцин 1.592 г ~
Лизин 2.122 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.699 г ~
Треонин 0.895 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 0.855 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.58 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 1.05 г ~
Аспарагиновая кислота 1.564 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.743 г ~
Глутаминовая кислота 2.301 г ~
Пролин 0.813 г ~
Серин 0.813 г ~
Тирозин 0.725 г ~
Цистеин 0.346 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.333 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.459 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.617 г min 16.8 г 3.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.2 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ

Курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 38,3 %, витамином B6 - 34,3 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 40,5 %, калием - 17,6 %, магнием - 19 %, фосфором - 23,1 %, кобальтом - 130,3 %, медью - 24,5 %, молибденом - 14 %, селеном - 49,1 %, хромом - 49,3 %

Чем полезен Курица с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты